使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

韭黄鲜虾肠粉

食材

材料:大米:水1:1.5,生粉:水1:2,生米浆水:熟粉浆糊4:1,酱油:冰糖:油:水4:1:1:3

做法

韭黄鲜虾肠粉
做法: 1.制粉浆。按木薯生粉:水=1:2的比例调匀,然后在小火上煮至起糊,与已经打好的生米浆再一起在搅拌机中打匀(生米浆水:熟粉浆糊=4:1),并倒出待用。
2.制作肠粉酱汁。美极鲜酱油4大匙,冰糖1大匙,油1大匙,水3大匙拌匀,加热至冰糖融化。
3.做馅料。鲜虾去虾线后,用少许盐和胡椒粉腌10分钟。韭黄切段,银牙摘去两头。一起加入生抽、盐、糖、胡椒粉拌匀,即为馅。
4.蒸肠粉。八寸大小的圆盘中抹油,加入1/4杯米浆放入沸水锅中,待米浆底部稍微凝结后,加入馅料。盖盖煮3分钟。
5.起大泡后拿出放入冷水盆中浸泡一下,用手指在盘边划一圈,从一头卷起即可。

其他菜谱

金钩香芹

金钩香芹

做法:1、香芹择去叶子,洗净切小段,入沸水中汆烫一下装盘...

柠檬奶酪提子戚风

柠檬奶酪提子戚风

做法:1.把奶酪切成小颗粒,越小越好,切的时候撒低粉(82克...

三鲜拌牛腱

三鲜拌牛腱

做法:1、将黄瓜用清水冲洗干净,切小条。 2、西芹、辣椒分别...

佛跳墙

佛跳墙

做法:1.将水发鱼翅去沙,剔整排在竹箅上,放进沸水锅中加葱...

咖喱虾仁土豆米饭

咖喱虾仁土豆米饭

做法:1.土豆切小丁,青椒切块,虾仁除去虾线洗净备用; 2.锅...

北海道牛奶吐司

北海道牛奶吐司

做法:1.后油法,将面团揉至完成阶段,开始一次发酵; 2.一次...

香菇镶肉

香菇镶肉

做法:(1)将香菇去蒂后,洗净沥干备用。 (2)将绞肉、荫瓜末及...

冬瓜封

冬瓜封

做法:1.将冬瓜去皮、去籽及(襄瓜)瓢,抹上酱油,略腌20分...

鸡火煮干丝

鸡火煮干丝

做法: 白豆腐干片成约3mm厚的片,再切成5cm长的细丝,放入清...

培根起司可丽饼

培根起司可丽饼

做法:1.先将培根煎熟、备用。 2.脆皮可丽饼皮作法请见本站食...

宝宝饮品夏日清爽牛油果橙汁

宝宝饮品夏日清爽牛油果橙汁

做法:做法很简单,把以上原料统统倒入粉碎机,smoothie一下就...

泡菜饼

泡菜饼

做法:1.将泡菜切成细丝,放在容器中加入配料、调料拌匀。...

荷叶卷

荷叶卷

做法:1.水或牛奶168克加入一大勺的糖和4克酵母粉搅匀.倒入3...

鸡蛋芝麻土司

鸡蛋芝麻土司

做法:1.将除黄油外的材料加入面包机,揉面20分钟后,加入黄...

墨鱼炖老母鸡

墨鱼炖老母鸡

做法:墨鱼用温水泡发后去骨洗净;老母鸡宰杀后去毛、内脏、...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions