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豆腐鱼丸汤

食材

材料:豆腐。鱼丸。青菜。猪肉。葱。料酒。鸡精。盐。食用油。芡粉。

做法

豆腐鱼丸汤
做法: 1。猪肉切丝,用盐、料酒适量拌匀腌制5~10分钟。

2。然后将豆腐和鱼丸入锅加水、少量盐(注:老豆腐应煮至发透,嫩豆腐煮至滚开即可)。

3。再将腌制的肉丝倒入,放入青菜开锅烧滚。

4。加鸡精、葱花,倒上芡粉汁烧一下即可出锅。