使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

番茄鱼

食材

材料:鱼一条2斤左右(草鱼,鲤鱼均可),番茄一斤,番茄酱半瓶,姜,蒜,料酒,盐,葱,白胡椒粉,鸡精

做法

番茄鱼
做法:
1、鱼洗净后用厨房纸巾擦干,片成鱼片,将鱼头剁成两半,鱼骨剁成小段,分别用姜末、葱末、盐、白胡椒粉、料酒腌制20分钟以上;
2、锅内下油烧至6成热,下姜片、整瓣大蒜、葱段炒香,下切成块的番茄炒,一直炒到番茄基本成酱,加入半瓶番茄酱,继续翻炒一会;
3、将鱼头鱼骨放入锅中翻炒,加入鲜汤(或者白开水);
4、将炒好的汤汁倒入砂锅小火炖15分钟,根据味道的咸淡加入适量的盐、鸡精、白胡椒粉;
5、将鱼片放入汤汁中滑散,小火煨煮7、8分钟,关火,撒上葱花即可上桌。

其他菜谱

“伪鱼香”肉丝

“伪鱼香”肉丝

做法:1.瘦肉丝撒上干淀粉和料酒,拌匀。泡椒泡姜切丝备用。...

七味九肚鱼

七味九肚鱼

做法:1、九肚鱼宰杀,去除内脏后洗净,鱼身斜刀切间距为1厘...

茄汁菜包

茄汁菜包

做法:1.猪肉洗净,切成小块,放入搅拌机中,同时加入盐,料...

番茄鸡蛋饼

番茄鸡蛋饼

做法:1.将番茄洗净用沸水烫后,剥皮去籽切成末; 2.洋葱头洗...

咸鱼干炖粉条

咸鱼干炖粉条

做法:1)将粉条放入大碗中,倒入开水,泡软后捞出沥干备用...

灰树花扒菜心

灰树花扒菜心

做法:1)灰树花用温水泡发后洗净。菜心洗净。姜切末。蒜切末...

苦瓜蘑菇蒸滑鸡

苦瓜蘑菇蒸滑鸡

做法:1、鸡腿肉去骨后切块,用料酒、胡椒粉和蚝油腌5分钟。...

永康街芒果冰

永康街芒果冰

做法:1.将材料A中的土芒果洗净去皮后切成小丁粒状,以果汁机...

山坑鱼蒸排骨

山坑鱼蒸排骨

做法:山坑鱼洗净,沥干水分,用不粘锅煎至甘香,攒少许头抽...

火辣辣@@麻辣海鲜面

火辣辣@@麻辣海鲜面

做法:做法: 1)将所有材料切好备用。 2)锅内倒入高汤或适...

桑椹果酱瑞士卷

桑椹果酱瑞士卷

做法:1.面糊按照我以往写的瑞士卷或戚风蛋糕程序即可。 2.取...

柠檬大藏芥末鸡翅

柠檬大藏芥末鸡翅

做法:1.取一个大碗,将橄榄油,柠檬汁,芥末酱,大蒜,盐和...

省时+美味+营养的懒人版拌饭

省时+美味+营养的懒人版拌饭

做法:1.胡萝卜用料理机打碎,或者您切丝或用刀剁碎 2.黄瓜削...

电炖锅红烧肉

电炖锅红烧肉

做法:1.五花肉切成麻将大小的块,姜切片,蒜拍碎 2.锅里放水...

咖哩薯仔炆鸡

咖哩薯仔炆鸡

做法:1. 薯仔(土豆)切件,热油下锅轻炸,让薯仔表面结实,防...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions