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豆芽炒肉丝

食材

材料:主料:瘦猪肉250克,绿豆芽250克, 调料:植物油15克,玉米淀粉5克,盐2克,醋5克,大葱5克,姜3克

做法

豆芽炒肉丝
做法: 1. 绿豆芽择洗干净,沥干;
2. 瘦猪肉洗净,切细丝,加适量水淀粉、盐拌匀,用热锅温油滑散,炒熟后捞出;
3. 锅内倒油烧热,爆香葱丝、姜丝,投入绿豆芽煸炒至断生;
4. 加入肉丝翻均匀,加入盐、醋,翻炒几下即可。

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