使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

豆角鸡肉合子 – 家乡月圆

食材

材料:青豆角150克,鸡绞肉100克,净虾肉50克,剁成末,老姜25克,去皮,剁成姜茸,小青葱1/2棵,剁成葱茸,酱油2茶匙,盐1/4茶匙,白胡椒1/8茶匙,菜油2汤匙,芝麻油1/4茶匙,饺子皮24张,水足量,胡箩卜1条,香醋2汤匙

做法

豆角鸡肉合子 – 家乡月圆
做法: 1.将葱,姜茸,盐,白胡椒粉,酱油,虾肉,鸡绞肉放大碗里拌匀,盖上,放冰箱里让肉馅腌30分钟。再加芝麻油,菜油,调匀。
2.将青豆角摘去两端,洗净,放入开水锅里,加盖,中火煮10分钟后捞出。待冷后将其切细剁碎,然后用一块干净布将碎豆角包起,用双手挤豆角包将菜汁挤出,放进肉馅里,拌匀(菜汁会让肉馅更嫩更鲜)。再将挤干汁的碎豆角放进调好的肉馅里,充分混匀,肉馅就准备好了。
3.将一张饺子皮平放,周边用水润湿。用勺舀25克肉馅在皮的中心,再稍稍压平。另取一张饺子皮,周边用水润湿,盖在装有肉馅的皮上。用手指将两张皮的边缘捏紧,使之完全粘合。重复上述步骤,直到作完12个合子。
4.大汤锅装2/3满的水,放1/2茶匙的盐,置大火上烧开。把合子放入,轻搅,盖上。待烧开后加入冷水。如此重复3次,约煮7分钟。捞出,沥干水。装入大平盘。胡箩卜切薄片,放在盘子周围点缀。吃时配以香醋即可。

其他菜谱

万圣节---田园小南瓜

万圣节---田园小南瓜

做法:1.南瓜去皮、去籽、洗净切成块,用保鲜袋装好放微波炉...

自制沙拉酱拌沙拉

自制沙拉酱拌沙拉

做法:1.鸡蛋打开,分离出蛋黄。 2.蛋黄里加少许芥末和盐,搅...

咸肉奶酪意面

咸肉奶酪意面

做法:碗里将蛋打散和奶酪粉拌匀, 一只炒锅, 用点橄榄油炒...

香茄匹萨

香茄匹萨

做法:1)将干酵母倒入温水中,静置10分钟。 2)将面粉、盐和...

提拉米苏

提拉米苏

做法:1.脱底烤盘的底盘用铝箔纸包好,塑料蛋糕纸按烤盘外壁...

奶油明虾

奶油明虾

做法:1.蛋打在碗中将蛋汁打散均匀;明虾从背部剖开洗净,去...

小鱼佃煮

小鱼佃煮

做法:1.将吻仔鱼汆烫,去除多余盐分与腥味,沥干水分备用。...

山药烩鱼头

山药烩鱼头

做法: 鱼头纵向劈成两半,用流动水洗净血污,去掉鱼鳃、鱼...

40粒蒜烤鸡

40粒蒜烤鸡

做法:用个大桶, 把材料拌匀, 盖好, 在室内, 放18个小时以上,...

香菇白菜烧面筋泡

香菇白菜烧面筋泡

做法:1.首先是这回的馅调得很赞,最近正好有荸荠,弄几个,...

食雕32丹顶鹤视频

食雕32丹顶鹤视频

...

味噌猪排

味噌猪排

做法:1.先将猪排两面按井字型拍松,再用2汤匙日本酱油(生抽...

香辣煎豆腐

香辣煎豆腐

做法:1)北豆腐切成5cm长,3cm 宽,2cm厚的块,香葱切碎,红辣...

奥尔良鸡丁黄金脆底披萨

奥尔良鸡丁黄金脆底披萨

做法:1.将高粉、低粉和玉米面混合,加入糖、盐,酵母中加...

香酥苹果旺来派

香酥苹果旺来派

做法:1.苹果去皮洗净切丁备用;凤梨去皮洗净切丁备用。 2.热...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions