使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

豆豉爆鸡

食材

材料:剖净鲜鸡半只,约480克,菜油480毫升(另加两汤匙),冬葱5个,豆豉1汤匙,生姜末1汤匙,大蒜茸1茶匙,绍酒1茶匙,青辣椒丝1/2茶匙,红辣椒丝1/2茶匙,大葱1根,酱油1汤匙,蚝油1汤匙,糖1/2茶匙,麻油少许,腌料︰,酱油2汤匙,太白粉(生粉)1茶匙,胡椒粉少许

做法

豆豉爆鸡
做法: 1.鸡洗净切块,用腌料拌腌10分钟。锅下油,放入鸡块炸至金黄色,盛起沥干候用。
2.冬葱切末,炸香。豆豉切碎。
3.锅烧热,下油两汤匙。爆香青辣椒、红辣椒、蒜茸和豆豉,放入鸡块。
4.放入冬葱,洒入绍酒,注入120毫升清水。加进酱油、蚝油、麻油、糖等调料,焖至汁液浓稠。若汁液过稠,可酌量再加入一汤匙清水。
5.撒入大葱末,即可上桌。

其他菜谱

什锦炒饭

什锦炒饭

做法:1.冷米饭用冷水稍冲一下,沥干(这样炒出的饭不会粘在...

黑森林蛋糕

黑森林蛋糕

做法:1.鲜奶打发,加入黑车厘子浆。 2.夹三层鲜奶撒上泡花。...

鱿鱼螺肉蒜锅

鱿鱼螺肉蒜锅

做法:1、鱿鱼洗净,以剪刀剪成块状。青蒜直切段。芹菜切段...

人蔘鸡

人蔘鸡

做法:(1)先将鸡内脏清除干净,由尾端将一半红枣、全部板栗及...

烤芦笋

烤芦笋

做法:1. 把烤箱预热到400F 度 2. 把烤盘底用箔纸垫好 3. 把...

炒花蛤

炒花蛤

做法:1.先把花蛤淘洗干净,用开水煮到壳开(描述一下,如花瓣...

越式牛肉面

越式牛肉面

做法:1.将鸡蛋面煮熟后捞起,置于碗中,上面平铺上牛肉薄片...

米饭伴侣---五彩山药丁

米饭伴侣---五彩山药丁

做法: 1、牛肉切丁放生抽,嫩肉粉、淀粉腌制十分钟备用。...

西胡芦素馅饼

西胡芦素馅饼

做法:1.面粉用水和好, 醒面一到两小时 2.西胡芦擦细丝,...

日式炒牛肉

日式炒牛肉

做法:1.洋葱及青椒切丝;蒜头切末备用。 2.热油锅,放入作法...

剁椒包菜粉丝

剁椒包菜粉丝

做法:1、粉丝泡水至软,包菜洗净切成小块 2、锅中倒一些水(...

蒜子茄段

蒜子茄段

做法:茄子滚刀切小段后入油锅炸至紫色捞出沥油; 锅热后入...

罗汉烩馄饨

罗汉烩馄饨

做法:1.将材料A的配菜切成适当大小,加以汆烫后捞起、沖冷水...

蛋包汤

蛋包汤

做法:1.将高汤煮开,加入所有调味料后,装入碗中备用。 2.取...

凉拌粉丝万年青

凉拌粉丝万年青

做法:1:万年青(超市里可以买到)水里浸泡 清洗几遍去杂质 用开...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions