使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

豆豉鲮鱼油麦菜

食材

材料:油麦菜500克,豆豉鲮鱼罐头,盐,鸡粉,生抽,白糖,料酒,生粉,蒜茸,姜丝,红椒丝

做法

豆豉鲮鱼油麦菜
做法:
油麦菜洗净,一开二。如果菜头部分有略大的,竖着再对开。
鲮鱼罐头打开,取一半,切成细条状,长度约一厘米,豆豉也取出一半留用。剩下的放进冰箱,下回可以再做一次。
炒锅烧开水,将油麦菜倒入,略焯一下,时间约1分钟,断生即可。焯水的时间加入一点盐和色拉油,有助于菜更加翠绿。
锅中烧热油,用蒜茸、姜丝、红椒丝爆香,同时加入豆豉鲮鱼以及少量的豆豉,煸炒至香味完全散发出来;烹料酒。
将油麦菜倒入锅内,翻炒两下,加入一点高汤(白开水),入适量的盐、鸡粉、生抽、白糖,煮约半分钟。
用筷子将锅中的油麦菜夹起,放进盘子中,摆好形状。锅中的鲮鱼以及汤汁用水淀粉勾薄芡,加明油,淋在油麦菜上即可。

其他菜谱

煎饼甘味酱

煎饼甘味酱

做法:1.将梅林辣酱油、乌醋、蕃茄酱、酱油膏、味醂先混合搅...

香煎可乐鸭胸

香煎可乐鸭胸

做法: 鸭胸肉切十字型。个人觉得跟煎趴茄子的刀工差不多。...

炸葱仔饼

炸葱仔饼

做法:1.将中筋面粉、细盐、细砂糖及酵母放入盆中,倒入冷水...

传奇

传奇

做法:①先在杯中倒入薄荷汁,再轻轻倒入冰咖啡。 ②在咖啡...

蟹粉蒸豆腐

蟹粉蒸豆腐

做法:1.螃蟹若干,蒸熟拆出蟹肉蟹膏蟹黄,用猪油煸炒去多余...

韭菜千层饼

韭菜千层饼

做法:1. all purpose 面粉热水和面,揉三光了以后加保鲜膜醒一下...

香圆八宝羹

香圆八宝羹

做法:1.白菜、香菇、红萝卜、香菜、木耳、笋丝皆切成丝状后...

古味炒三层

古味炒三层

做法:1.小匙油,先放入三层肉爆香,再放入调味料1与嫩姜片、...

雪梅娘(⊙o⊙)

雪梅娘(⊙o⊙)

做法:糯米粉克,玉米淀粉,牛奶,糖全部倒在一起,调成无颗...

黄豆芽拌海带

黄豆芽拌海带

做法:1.大蒜去皮洗净捣成蒜泥; 2.姜洗净去皮切成丝; 3.干辣...

起司帝王蟹

起司帝王蟹

做法:1.帝王蟹剥开后,将脚、钳等部位上面的壳切掉,身体再...

纯海绵蛋糕

纯海绵蛋糕

做法:首先将鸡蛋还有砂糖搅拌,之后热一下牛奶,不要太过热...

沙白冬瓜汤

沙白冬瓜汤

做法:1.贝壳买来用淡盐水加几滴食用油养一养,让它吐尽沙泥...

山药炒肉片

山药炒肉片

做法:1、猪肉切片放入碗中,加生抽、鸡精、淀粉腌制十分钟...

黄酱黄豆烧茄

黄酱黄豆烧茄

做法:准备: 一、先煮黄豆至软; 二、葱、蒜头切碎; 三、茄...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions