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豉汁干丝

食材

材料:主料:1,豆皮(又叫千张,我们东北管他叫干豆腐)4张(大约200克),配料:葱20克,姜20克,蒸鱼豉油10克,油10克

做法

豉汁干丝
做法:
1、豆皮切成1cm左右宽的丝,葱、姜切丝备用。
2、将煮锅中放入水,大火烧开后,放入豆皮丝氽熟。
3、将氽熟的豆皮丝捞出放入盘中,倒入蒸鱼豉油拌匀后散上葱、姜丝。
4、炒锅中放入油,大火烧至7成热时,将油均匀地浇在豆皮上即可。