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宫保鸡丁

食材

材料:鸡脯肉,盐,酱油,花椒粉,淀粉,花生米,胡萝卜,辣椒,葱,蒜,姜

做法

宫保鸡丁
做法: 1.把鸡脯肉切成1.5cm的小块
2.放少量盐,酱油,花椒粉,淀粉搅拌,放在一边备用
3.烧热油,炸花生米
4.捞出花生米,将鸡丁倒入锅内,用大火快炸鸡肉炸到变色之后,捞出来备用
5.胡萝卜切片,辣椒切丝,切葱姜蒜
6.烧热油,加辣椒,胡萝卜.葱姜、蒜煸炒

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