使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

豌豆炒虾仁

食材

材料:主料:虾仁250克,嫩豌豆100克,鸡汤25毫升,料酒10克,精盐1克,味精1.5克,湿淀粉5克,豆油750克(实耗50克),芝麻油10克,辣椒面15克。

做法

豌豆炒虾仁
做法: 1、将嫩豌豆洗净,放入开水锅中,用淡盐水氽一下,待用;
2、炒锅中火烧热,放入豆油,待三成热时,将虾仁入锅,快速用竹筷划散,炸约10秒钟,倒入漏勺,控油(炸时要掌握热锅,冷油,快速,则不粘锅);
3、炒锅内留25克底油,烧热,投入辣椒,稍炒一下,放入豌豆,翻炒几下,再烹入料酒、鸡汤、盐、味精,随即放入虾仁,用湿淀粉勾薄芡,将炒锅颠翻几下,淋上芝麻油,出锅,入盘,即可。

其他菜谱

豉油虾

豉油虾

做法:1.九节虾洗干净剁掉头抽出虾肠,剪掉虾脚备用,葱切碎...

南投脆梅梅冻

南投脆梅梅冻

做法:(1)将材料1置于锅中煮至融合。 (2)将材料2先混和后,再倒...

荸荠饺

荸荠饺

做法:1、荸荠的皮削掉。 2、用菜刀将荸荠肉拍碎。 3、切末加...

菠菜 玉米玛芬

菠菜 玉米玛芬

做法:1. 將菠菜切碎和牛奶一起打成汁 2. 把回溫的奶油加入糖...

水煮牛肉

水煮牛肉

做法: 将牛里脊肉切成2cm宽、4cm长的薄片,加入生抽、料酒、...

鱼香牛肝

鱼香牛肝

做法:1、将牛肝洗净后沥干水,切成片备用;四川泡辣椒切成...

青椒木耳炒荸荠

青椒木耳炒荸荠

做法:1.青椒洗净切块,木耳温水泡发洗净,荸荠去皮,洗净切...

鱼饼汤面

鱼饼汤面

做法:1.将面、青菜烫熟捞起,置于碗中备用。 2.鱼饼以中火炸...

营养五彩炒饭

营养五彩炒饭

做法:一、先将玉米、红萝卜、红菜椒、四季豆(先不炒葱粒)...

五朵金花面包~~给老公的爱心宵夜

五朵金花面包~~给老公的爱心宵夜

做法: 1、制作汤种,高筋粉与水在火上加热至糊状,冷却放冰...

笋香冷面

笋香冷面

做法:1.鲜笋切细丝;素面放入沸水中煮熟后,捞起浸泡冷开水...

荷包胙

荷包胙

做法:1.将肉斩成棋子块,加入盐、白酒、酱油、调料腌渍2个小...

香煎培根芝士吐司

香煎培根芝士吐司

做法:1.将材料A的培根切碎放入平底锅中煎熟,撒上黑胡椒晾凉...

萝卜干炒鸡胗

萝卜干炒鸡胗

做法:一、鸡胗切花,用盐1/4茶匙、料酒1茶匙、胡椒面1/4茶匙...

炸薯条

炸薯条

做法:1.红薯去皮,先用普通菜刀把红薯切成半厘米厚的片。再...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions