使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

豌豆鸡肉派

食材

材料:咸派皮450g,鸡胸肉200g,洋葱末30g,豌豆仁60g,蘑菇50g,奶油30g,牛奶100㏄,面粉15g,盐1/2小匙,鸡肉腌料:1/2小匙,蛋白1/2个,黑胡椒粉1/4小匙,玉米粉2小匙,蛋黄液:少许,蛋黄1个

做法

豌豆鸡肉派
做法: 1.鸡肉切丁,再与蛋白、黑胡椒粉、玉米粉及盐一起腌约30分钟至入味;蘑菇切片备用。
2.奶油放入锅里加热融化后,将洋葱炒香,再放蘑菇片、豌豆仁和调味后的鸡肉丁一起炒熟
3.将牛奶加面粉调匀倒入作法2中,勾芡后即可熄火。
4.将2/3的派皮桿成0.4㎝薄,压入小型派模中,切掉边缘多余的派皮,整形好松弛约15分钟。
5.将作法3放入派皮内,派的边缘涂抹上蛋液。
6.将作法4边缘多余的派皮与剩余1/3派皮结合在一起,将派皮桿平,盖在派上,将派皮边缘处压紧,切掉边缘多余的派皮,松弛约15分钟。
7.表面中央用剪刀剪开成十字状,,抹上蛋黄液后,放入烤箱180/210℃烘烤约25-30分钟即可。

其他菜谱

蜜汁叉烧

蜜汁叉烧

做法:1.猪肉去皮洗干净切成小条,和以上所有材料放在一起腌...

蒜茄子

蒜茄子

做法:1、茄子洗净,放入蒸锅蒸十五至二十分钟; 2、取出...

麻辣牛肉汤

麻辣牛肉汤

做法:1.将熟牛腱切成小块;葱洗净切小段;姜洗净后去皮并拍...

金银蛋烩时菜

金银蛋烩时菜

做法:1)把咸蛋蛋白与蛋黄分开,咸蛋黄放碟内蒸5分钟至熟,切...

柠檬红茶

柠檬红茶

做法:步骤:1.量杯中倒入柠檬红茶粉用开水溶解均匀 2.雪克杯...

海水豆腐炖海鳗

海水豆腐炖海鳗

做法:1.鳗鳞鱼处理干净,切段。 2.葱、姜爆香,加入五花肉...

鱼头煲

鱼头煲

做法:1.取一砂锅,放入清油,烧热后,以中大火爆香红葱头、...

酸菜白肉锅

酸菜白肉锅

做法:1.五花肉洗净;酸白菜撕小段;豆腐切小块,备用。 2.将...

东北小炒蕨菜炒肉

东北小炒蕨菜炒肉

做法:1.蕨菜罐头去掉里面的汤,把菜投洗干净。 2.把菜切成段...

燕麦水果烤饼

燕麦水果烤饼

做法:1.将烤箱预热到220度。在烤盘上轻刷层油。 2.用一个大碗...

沙茶蟹子粉丝煲

沙茶蟹子粉丝煲

做法:1.红薯粉也用油水略煮一下,没硬芯后就转入砂锅。 2.同...

红豆风味厚蛋煎

红豆风味厚蛋煎

做法:1.将蛋打散,与牛奶、糖混合打匀成蛋液。 2.日式煎蛋锅...

煎鳕鱼

煎鳕鱼

做法:1.鳕鱼肉切16厘米长的块,加调料腌制入味。 2.将鸡蛋...

红薯奶昔

红薯奶昔

做法:1.用叉子在红薯上戳几下,然后放到盘里,拿到微波炉里...

清蒸鲈鱼

清蒸鲈鱼

做法: 鲈鱼刮鳞开膛洗净,沥干水分,涂上盐和白胡椒粉腌1...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions