使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

豌豆鸡肉派

食材

材料:咸派皮450g,鸡胸肉200g,洋葱末30g,豌豆仁60g,蘑菇50g,奶油30g,牛奶100㏄,面粉15g,盐1/2小匙,鸡肉腌料:1/2小匙,蛋白1/2个,黑胡椒粉1/4小匙,玉米粉2小匙,蛋黄液:少许,蛋黄1个

做法

豌豆鸡肉派
做法: 1.鸡肉切丁,再与蛋白、黑胡椒粉、玉米粉及盐一起腌约30分钟至入味;蘑菇切片备用。
2.奶油放入锅里加热融化后,将洋葱炒香,再放蘑菇片、豌豆仁和调味后的鸡肉丁一起炒熟
3.将牛奶加面粉调匀倒入作法2中,勾芡后即可熄火。
4.将2/3的派皮桿成0.4㎝薄,压入小型派模中,切掉边缘多余的派皮,整形好松弛约15分钟。
5.将作法3放入派皮内,派的边缘涂抹上蛋液。
6.将作法4边缘多余的派皮与剩余1/3派皮结合在一起,将派皮桿平,盖在派上,将派皮边缘处压紧,切掉边缘多余的派皮,松弛约15分钟。
7.表面中央用剪刀剪开成十字状,,抹上蛋黄液后,放入烤箱180/210℃烘烤约25-30分钟即可。

其他菜谱

栗子白菜

栗子白菜

做法: 栗子去壳,剥出栗子仁。娃娃白菜洗净,剥去外层的老...

橙汁葡萄干马芬

橙汁葡萄干马芬

做法:1.另取适量橙汁将葡萄干浸泡20-30分钟左右,捞出沥水,...

福州拌面

福州拌面

做法:1.汤锅中倒入适量水煮滚,放入细阳春面条搅散,以中小...

南瓜冰粥

南瓜冰粥

做法:1.南瓜切小块,大米淘洗干净,浸泡一会; 2.锅中加入适...

红烧牛腩

红烧牛腩

做法:(1)将牛腩洗净切寸段,用热水汆烫去除血水后洗净捞干备...

指形蛋糕

指形蛋糕

做法:1.,所有粉类皆先过筛后备用。 2.将材料A的蛋黄与细砂糖...

菜椒牛肉炒饭

菜椒牛肉炒饭

做法:1.将牛肉切丁;菜椒洗净切丁;洋葱去皮切丁;鸡蛋打散...

萝卜炖羊肝

萝卜炖羊肝

做法:1、萝卜去皮切块,羊肝洗净切厚片汆水待用,姜切片待...

南瓜芝士蛋糕块

南瓜芝士蛋糕块

做法:1.将烤箱预热到175度。在25*38厘米大的浅烤盘上喷上喷雾...

菊花鲈鱼

菊花鲈鱼

做法:方法: 1.将鲈鱼去鳞,剁掉头尾,掏去内脏,洗净后剖...

煎鹿肉配野菌汁

煎鹿肉配野菌汁

做法:(1)鹿肉切成厚片,加洋葱末、野味果、红酒、盐、胡椒腌...

泰汁鸡柳

泰汁鸡柳

做法:1.鸡柳用蛋清、地瓜粉、盐、鸡精等抓匀备用。 2.平底锅...

自己动手做炸酱

自己动手做炸酱

做法: 热锅放油起微烟,放姜末蒜末葱花起香味 中火放入肉丁...

青瓜肉丝

青瓜肉丝

做法: 猪瘦肉冲洗干净,沥去水分,切成5cm长的肉丝,加入干...

金边白菜

金边白菜

做法:1.将大白菜剥去老帮,洗净控干水分,菜面朝上放砧板上...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions