• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

贵州白酸汤做法(沥米饭)

食材

材料：酸汤母子，米

做法

贵州白酸汤做法(沥米饭)
做法： 1.这次回贵州随便带回一瓶白酸汤的母子.到菜场去买了一个煲汤罐开始了自己做酸汤.　　 这是放在罐子里的酸汤母子.
2.煮饭时多放一些水.
3.等米锅里开了2-3分钟后把清米汤倒出来.
4.一定要凉冷..
5.再倒到有酸汤母子罐中.
6.盖好盖子后发酵2-3天.(天冷会长几天)
7.发酵好的酸汤表面是清清.
8.只倒上面部分.底下的就留到下次做饭时再增加新的米汤水.喜欢吃镇(蒸)子饭.因为只有镇子饭才有那个香味，这是电饭锅与压力锅都做不出来的特殊味道.所以这次回凯里特意去买了一个最小号的小小镇子来煮沥米饭.
9.沥去清米汤后.再煮到米看到里面有个小白点里就起锅用筛网沥出米汤.
10.再把米转到镇子里去.
11.用筷子插几上洞好冒汽.
12.盖好盖子开始蒸熟.
13.香香的米饭熟了........

相关菜谱

苗家酸汤鱼火锅 苗家酸汤鱼火锅
米饭布丁 米饭布丁
米饭布丁 米饭布丁
布丁 布丁
酸汤明炉东星斑 酸汤明炉东星斑
酸汤鱼 酸汤鱼
米饭布丁 米饭布丁
布丁 布丁

其他菜谱

家和万事兴 六和菜

家和万事兴 六和菜

做法： 木耳、豆丫、菠菜焯熟。 各种蔬菜都切丝~ 锅中放油，...

菜干蒸肉

菜干蒸肉

做法：1.菜干用温水泡发，之后清洗干净，挤去多余的水份。...

干煸土豆丝

干煸土豆丝

做法：1、土豆切细丝，葱切段。 2、用清水把土豆丝表面的淀粉...

生煸鲜蚕豆

生煸鲜蚕豆

做法：起锅放油，油略多于平时炒菜，七成热下鲜蚕豆炒至蚕豆...

酿豆腐

酿豆腐

做法：1.豆腐切成三角形的块 2.肉馅加鸡蛋、葱花、姜米、盐、...

猪肉芽菜小面

猪肉芽菜小面

做法：1.汤锅内装大半锅水，盖上，置大火上烧。 2.取一大碗，...

叉烧酱烤鸡翅

叉烧酱烤鸡翅

做法：1.1.鸡中翅洗干净，加入半瓶的叉烧酱，再加一点酱油和...

蚝油花椰菜

蚝油花椰菜

做法：1.白花椰菜切小朵，放入滚水中，加少许沙拉油烫熟，沥...

泡椒花生仁酱鲤鱼

泡椒花生仁酱鲤鱼

做法：1、鲤鱼宰杀治净，将鱼的两侧肉剔下，坡刀片成0.5厘米...

芙蓉虾仁

芙蓉虾仁

做法：1：鸡蛋清打发成这样. 2：鲜虾剥成这样的虾仁，加盐，...

北京烤肉

北京烤肉

做法：1、将肉剔除肉筋等，放在冷库或冰柜内冷冻，然后将肉...

白灼百叶

白灼百叶

做法：1.百叶切丝 2.水煮开，倒入百叶，待见百叶丝稍卷，便可...

威化芝麻虾

威化芝麻虾

做法：1.虾仁挑去肠泥，洗净沥干水份；肥猪肉绞成泥；荸荠拍...

鸡丝炒拉皮

鸡丝炒拉皮

做法：1）鸡胸洗净后切丝，放入少许盐，料酒和水淀粉腌制1...

豆角肉蒸饺 。

豆角肉蒸饺 。

做法：1：面粉加热水，用筷子搅拌成须状 加花生油揉成面团，...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version