使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

贵州白酸汤做法(沥米饭)

食材

材料:酸汤母子,米

做法

贵州白酸汤做法(沥米饭)
做法: 1.这次回贵州随便带回一瓶白酸汤的母子.到菜场去买了一个煲汤罐开始了自己做酸汤.   这是放在罐子里的酸汤母子.
2.煮饭时多放一些水.
3.等米锅里开了2-3分钟后把清米汤倒出来.
4.一定要凉冷..
5.再倒到有酸汤母子罐中.
6.盖好盖子后发酵2-3天.(天冷会长几天)
7.发酵好的酸汤表面是清清.
8.只倒上面部分.底下的就留到下次做饭时再增加新的米汤水.喜欢吃镇(蒸)子饭.因为只有镇子饭才有那个香味,这是电饭锅与压力锅都做不出来的特殊味道.所以这次回凯里特意去买了一个最小号的小小镇子来煮沥米饭.
9.沥去清米汤后.再煮到米看到里面有个小白点里就起锅用筛网沥出米汤.
10.再把米转到镇子里去.
11.用筷子插几上洞好冒汽.
12.盖好盖子开始蒸熟.
13.香香的米饭熟了........

其他菜谱

下酒好菜—香辣北极虾

下酒好菜—香辣北极虾

做法:北极虾用干淀粉抓匀。锅中热油(7成热),油热后下入...

补铁防便秘-番石榴泥

补铁防便秘-番石榴泥

做法:1、将番石榴洗净后,对切成半颗。 2、去籽后,磨成泥状...

京酱芥兰菜

京酱芥兰菜

做法:(1)将芥兰菜的叶子取下,菜心部份去皮后切寸段,分别洗...

芋艿煮毛豆

芋艿煮毛豆

做法:1.芋艿去皮,切块。 2.锅热少许油,下芋艿翻炒后加水和...

海鲜炒面

海鲜炒面

做法:1.将韭菜、葱洗净后切段;虾仁洗净、去泥肠;花枝切花...

绿豆冰棍儿

绿豆冰棍儿

做法:1.把绿豆洗干净,注意淘沙哦。 2.把淘洗干净的绿豆和红...

焦糖香蕉

焦糖香蕉

做法: 1,香蕉切段 2,锅子烧热,放黄油 3,黄油融化后放香蕉...

龙骨煲莲藕

龙骨煲莲藕

做法:1、猪脊骨斩块汆水,莲藕切块,姜切片,枸杞子洗净备...

泉水鸡

泉水鸡

做法:-鸡块,放入盆中加盐, 绍酒, 姜片, 花椒, 胡椒粉,...

余香藕夹

余香藕夹

做法:1.虾剁成虾泥,加入虾泥1/3的猪绞肉、豆腐泥、蒜末、姜...

柠檬牛油曲奇

柠檬牛油曲奇

做法:1.黄油放室温软化后,加入糖粉,用电动打蛋器打至松发...

杨桃汤

杨桃汤

做法:将浓缩杨桃汁加入冷开水调匀即可。 ...

鲜虾烧百页

鲜虾烧百页

做法:1.虾子沖洗一下后剪去长须,葱切段,姜切条状备用 2.百...

栗子加钙饭

栗子加钙饭

做法:1.白米及三宝燕麦洗净放入电子锅的内锅中,加水至白米...

红糖豆渣松糕

红糖豆渣松糕

做法: 1、糯米粉、大米粉和豆渣放入容器中,分次加入凉透的...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions