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起司焗蛋盅

食材

材料:鸡蛋3颗,绞肉80公克,虾仁12只,山药30公克,起司丝1大匙,巴西里1株,味醂1/2小匙,盐1/2小匙,玉米粉1小匙

做法

起司焗蛋盅
做法: 1.烤箱预热至220℃,烤盘上放入耐热杯加入盐开水,放入鸡蛋,入烤箱烤10分钟后取出,沖冷水拨壳,再对切成两半,挖去蛋黄备用。
2.绞肉、虾仁、山药用刀一起剁成泥,加入所有调味料并取1颗蛋黄拌匀呈黏状备用。
3.取作法1的蛋白塞入作法2抹平,撒上少许起司丝及巴西里末,入烤箱烤约5分钟即可。

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