使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

韭菜笋丝

食材

材料:韭菜 200g,新鲜春笋 1根(约250g),盐 1茶匙(5g),鸡精 1/2茶匙(3g),老姜 1块(约5g),油 1汤匙(15ml)

做法

韭菜笋丝
做法:
韭菜用手剥去根部外皮,用流动水冲洗干净,再切成5cm长的小段。新鲜春笋剥去外皮,切成5cm长的小段。老姜削去外皮,切成细丝。
将新鲜春笋段放入汤锅中,加入足量的热水(水量以完全浸没过春笋段为准),大火烧沸后转小火继续汆煮约3分钟,再捞出用冷水冲凉。
将冷却的春笋段对半剖开,切成0.5cm粗的细丝。
中火烧热锅中的油,待烧至六成热时(将手掌置于炒锅上方,能感到有热气升腾),将姜丝放入爆香,随后放入韭菜段和春笋丝翻炒片刻,至韭菜段变软,呈深绿色。
最后在锅中调入盐和鸡精,拌炒均匀即可。

其他菜谱

韩式泡菜

韩式泡菜

做法:1、先将大白菜选质地好的料切成长条状,放入盆内撒精...

巧克力蛋糕

巧克力蛋糕

做法:淡巧克力蛋糕做法 1、将250克鸡蛋和200克砂糖混合后打成...

竹网茶香蛙

竹网茶香蛙

做法:1、牛蛙宰杀,洗净剁成块,腌渍。入油锅炸至金黄,沥...

千层薄饼蛋糕

千层薄饼蛋糕

做法:1.)将所有材料一起混合拌匀即为面煳。 2.)平底锅以小火...

京味打卤面

京味打卤面

做法:1、香菇、黄花、木耳、用热水浸泡发开;蘑菇切片、黄...

烧香菇鹌鹑蛋

烧香菇鹌鹑蛋

做法:1、将鹌鹑蛋煮熟,去壳,放入油锅中炸至金黄色。 2、青...

五花肉炖干土豆片

五花肉炖干土豆片

做法:1.干土豆片是这样晾制的:选小土豆放锅里煮熟,冷水浸...

西芹炒鸡杂

西芹炒鸡杂

做法:1.鸡肫洗净切好,放盐,料酒,酱油,胡椒粉,少许生粉...

玉米豆腐鸡蛋羹

玉米豆腐鸡蛋羹

做法:1.瑶柱用热水浸泡至软,撕碎(泡瑶柱的水留着一起煮,...

三拜虾泡芙

三拜虾泡芙

做法:做法: 1. 馅料:烧热油爆香A料,加入虾粒和洋葱炒至洋...

椒盐芋条

椒盐芋条

做法:1.芋头切成条状; 2.有条件的话上锅蒸,再下油锅炸;...

香菇鸡肉粥

香菇鸡肉粥

做法:1.大米淘洗干净,放入汤锅,注入适量清水,开大火煮开...

酸辣鸭血汤

酸辣鸭血汤

做法:1.将买来的鸭肉在开水中劲一下,然后切成长条,菠菜、...

水晶猪皮冻

水晶猪皮冻

做法:1.猪皮洗干净后,放入锅中,加料酒、葱姜煮半小时。...

白果炒百合视频

白果炒百合视频

...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions