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鸡肉卷

食材

材料:材料:鸡肉、鸡蛋、木耳、芦笋、葱、姜。 调味料:盐、鸡精、胡椒粉、料酒、糖、香油。

做法

鸡肉卷
做法: 1、鸡肉剁成泥,加盐、鸡精、胡椒粉、料酒,鸡蛋清和糖搅拌上劲后再加入香油拌匀。
2、木耳、芦笋切碎粒,拌入做法(1)。
3、鸡蛋摊成蛋饼。
4、在每张蛋饼中放入肉馅,卷起,用面糊封口。
5、上笼蒸二十分钟,取出改刀成片即成。
鸡肉卷
材料:鸡肉、鸡蛋、木耳、芦笋、葱、姜。
调味料:盐、鸡精、胡椒粉、料酒、糖、香油。
做法:
1、鸡肉剁成泥,加盐、鸡精、胡椒粉、料酒,鸡蛋清和糖搅拌上劲后再加入香油拌匀。
2、木耳、芦笋切碎粒,拌入做法(1)。
3、鸡蛋摊成蛋饼。
4、在每张蛋饼中放入肉馅,卷起,用面糊封口。
5、上笼蒸二十分钟,取出改刀成片即成。

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