使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

超凡入圣版:葱油饼

食材

材料: 这个版本要用冷水面,烫面和油面三种面。这个因为用了油酥,很有层次感,也很酥。 原料:冷水面,烫面和油面各一块、葱、盐、食用油  

做法

超凡入圣版:葱油饼
做法: 1、油面的配制:完全用油和面,不用掺水。一般是500克面粉用250克油和成。这种面团的和法是,把油倒入面粉后在案板上推滚成团。干油面的作用是起酥。
冷水面和烫面和好后,再醒一下。
2、葱切碎;
3、取一个冷水面团擀开,再取一个烫面团擀开,两块面摞起来,包上一小块油面团(不要太多),压扁面团,尽量擀薄,均匀的涂上食用油,撒上盐和葱花。然后分别从两端卷起至中央,将面卷顺一个方向拧几下,然后盘起来收口压紧。将盘好的饼坯轻轻擀开,
4、平底锅中倒入少量油,烧热后放入饼坯,盖上锅盖,用小火烙至一面金黄翻面,两面金黄即可出锅。

其他菜谱

凉拌干丝

凉拌干丝

做法:1.取锅水,放入小苏打粉煮开,放入白干丝煮软,捞起沖...

枸杞酒酿蛋

枸杞酒酿蛋

做法:步骤1:锅中大碗水,放入枸杞先煮个5分钟,然后倒入酒...

牛排蓋飯

牛排蓋飯

做法:牛排的醃醬和淋醬用的是一樣的。 先把牛排通體撒上鹽...

酸辣莴笋虾

酸辣莴笋虾

做法:1.莴笋洗净,削去表皮和老筋,用擦丝器擦成细丝,加...

XO酱炒虾

XO酱炒虾

做法:1.鲜虾去鬚、头、尖刺及肠泥后洗净、沥干备用。 2.热锅...

薏米冬瓜骨汤

薏米冬瓜骨汤

做法:猪肋骨洗净,在沸水中汆烫出血水后,捞出在流动水中反...

巧达海鲜面包汤

巧达海鲜面包汤

做法:1.将面包切去上盖,内部挖空成碗状备用。 2.用小火热锅...

草莓班戟

草莓班戟

做法:1.水果洗净切粒,与果酱或奶油拌匀待用。 2.把一块牛油...

鲜虾珍珠肉丸

鲜虾珍珠肉丸

做法:1.糯米洗净,提前用水泡两小时 2.剁肉馅 3.虾仁从中间剖...

泰北烤羊排

泰北烤羊排

做法:1.将羊肩排切成约1~2公分的片状。 2.将所有腌料调匀,放...

炸春捲

炸春捲

做法:1.将材料B混合拌匀成馅料;另将低筋面粉与水调匀成面煳...

香芒豆浆西米露

香芒豆浆西米露

做法: 将干黄豆去除杂质,和甜杏仁一起冲洗干净,并置于清...

香卤扣肉蛋

香卤扣肉蛋

做法:(1)猪五花肉切成4厘米见方的块,下开水锅汆熟,取出及...

锅贴

锅贴

做法: 1、猪肉、芹菜剁成馅儿,懒人们也可以用搅拌机哈 2、...

冰抹茶拿铁

冰抹茶拿铁

做法:1.在杯中加入抹茶粉,倒入热水搅拌均匀至颗粒状,备用...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions