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玉米面鱼

食材

材料:精细玉米面,西红柿,黄瓜,小葱,醋,盐

做法

玉米面鱼
做法: 第一步:将部分玉米面加水调成湖备用,大盆盛凉水备用,漏瓢清洗干净备用
第二步:圆底大锅内加适量水煮沸
第三步:将湖加入到沸水中,再次煮沸后,一点一点加入玉米面,在加入的同时要不断地搅拌,直到上劲后方可
第四步:通过漏瓢将上劲的玉米面漏到盛有凉水的大盆内制成面鱼,都漏完后,再投两遍,
第五步:西红柿切成小条,黄瓜切丝,小葱切末,再加入醋,盐花椒油或香油调成凉汁
第六步:将面鱼放到大碗内,浇上凉汁即可