• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

煎罗非鱼扒

食材

材料：罗非鱼，芹菜，胡萝卜，南瓜，苹果

做法

煎罗非鱼扒
做法： 1.芹菜和胡萝卜清洗干净，刨成细丝
2.把芹菜、胡萝卜丝焯烫至变色，过凉水沥干。然后用盐、少许糖、苹果醋、酒、花椒油少许进行调味，可以腌渍几个小时入味。
3.苹果切薄片，裹上吉士粉，拍掉多余的粉（用吉士粉炸颜色会好看，金灿灿的，没有的话面粉、淀粉都可以）。放入热油里炸到酥脆，把水分炸出来。
4.南瓜带皮，削长条，下热油炸定型。可以根据个人喜欢用牙签（或其他）作固定，下油炸。
5.因为这个罗非鱼片买回来一般都放在冰冻室，所以化冻的时候，把罗非鱼先放到冷藏室内化冻，再拿到室温下操作。
6.平底锅烧热锅子，加入橄榄油，放入鱼。这个时候火要开大，加入适量白葡萄酒、撒入少许盐和胡椒，让鱼下面速度熟，再转中小火，翻面煎至熟。鱼肉很嫩所以速度要快注意不要老了。
7.我们开始装盘了，先放少许苦莒和我们之前做的配菜码好。
8.上面叠一层炸好的苹果片。
9.再叠一块我们煎好的鱼
10.然后上面再叠上配菜，苹果片和鱼，最后用炸好的南瓜条作装饰。（酱汁方面这次没有用奶油汁，用的是咱们传统的蒸鱼豉油和一品鲜酱油）

相关菜谱

红烧罗非鱼 红烧罗非鱼
水煮罗非鱼 水煮罗非鱼
木耳烧罗非鱼 木耳烧罗非鱼
清蒸福寿鱼 清蒸福寿鱼
刚做的煎焖罗非鱼 刚做的煎焖罗非鱼
红烧罗非鱼 红烧罗非鱼
香煎罗非鱼 香煎罗非鱼
炸罗非鱼块 炸罗非鱼块

其他菜谱

烤排骨

烤排骨

做法：1.排骨洗净，沥干水分，与所有酱料拌匀腌制12小时以上...

吃五彩汤圆

吃五彩汤圆

做法：1，准备馅料。重点介绍四仁馅料，其他的做法类似。 先...

麻辣小龙虾

麻辣小龙虾

做法：热油锅小火放入蒜与姜炒出香味后再加豆瓣酱，香辣酱，...

家常炖牛肉

家常炖牛肉

做法：1.材料预处理： 牛肉冲洗干净切成小块，焯水后捞出，备...

糖醋南瓜丸

糖醋南瓜丸

做法：1.将南瓜洗干净，去皮、去瓤、切成块，蒸熟后沥水，加...

山药梅肉寿司

山药梅肉寿司

做法：1、将山药洗净煮熟，切条，紫苏叶洗净切丝。 2、洗净双...

戴蝴蝶结的小白兔

戴蝴蝶结的小白兔

做法：1.三花淡奶+适量糖+酵母+面粉和成面团。 2.发酵到两倍大...

油泡鱿

油泡鱿

做法： 鱿鱼圈洗净，彩椒洗净切成小块，蒜去皮洗净，切成蒜...

酒蒸虾

酒蒸虾

做法：1、将葱去须及老黄叶，清洗干净，切成葱花；姜去外③...

蜜汁梅醬排骨

蜜汁梅醬排骨

做法：1-. 排骨斬塊， 用腌料腌至少30分鐘， 開大火油炸， 之后...

双辣蒸鲈鱼

双辣蒸鲈鱼

做法：1.鲈鱼洗干净，稍微用盐抹一下，让肉更加结实。。。...

冬菜焖鸭

冬菜焖鸭

做法：今日厨神：董文婷 职业：Dancer 星座：天蝎座 身高：16...

炖小牛肉

炖小牛肉

做法：１、剥好并剁碎洋葱。把小牛肉切成２英寸的小方块。磨...

酸菜豆腐汤

酸菜豆腐汤

做法：1.猪肉切薄片；锅中放油烧热后，加入肉片翻炒至半熟。...

海蛎烧豆腐

海蛎烧豆腐

做法：1.海蛎洗净，拣净贝壳； 2.豆腐切1.5厘米见方的块； 3.大...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version