使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

鱼酥羹

食材

材料:鱼酥100g,香菇丝50g,高汤1200cc,A.太白粉2大匙,水3大匙,B.盐1/4茶匙,味精1/4茶匙,糖1/8茶匙,柴鱼片10g,C.乌醋适量,胡椒粉适量

做法

鱼酥羹
做法: 1.香菇丝以滚水汆烫至熟;调味料A调成太白粉水;鱼酥放入油锅中略炸一下捞起沥干油脂备用。
2.取一汤锅,倒入高汤,放入调味料B调味煮滚。
3.关小火,以边倒入太白粉水边用汤勺搅拌的方式勾芡成琉璃芡即起锅盛入大碗中。
4.放入已炸好的鱼酥,食用时加入适量胡椒粉、乌醋提味即可。

其他菜谱

萝卜泥寿喜牛肉汤

萝卜泥寿喜牛肉汤

做法:1.洋葱洗净沥干切细条状;白萝卜磨泥状,挤干水份后,...

蛋黄酥

蛋黄酥

做法:(1)在咸蛋黄上喷少许米酒,放入烤箱中以摄氏200度烤3分...

黑豆猪骨汤

黑豆猪骨汤

做法:1.黑豆洗净后用清水浸4小时。 2.猪骨洗净用斩件焯水。...

自制蛋糕

自制蛋糕

做法: 找个干净的容器,把淡奶油和少许盐放入,搅打到半凝...

孜然烤香菇

孜然烤香菇

做法:1.鲜香菇洗净,去蒂,切大小均匀的块(若香菇个头不大...

香辣鸡丝

香辣鸡丝

做法:1. 花生放入烤盘里,150度烤20分钟,取出凉透后去皮....

椰汁西米露

椰汁西米露

做法:1.锅里放半锅水,煮开后放西米,水滚后中小火煮10~15分...

清汤豆腐饺子

清汤豆腐饺子

做法:1、鳜鱼取肉,打成鱼蓉。膏蟹取蟹黄蠢热,与鱼蓉搅拌...

自制糖浆

自制糖浆

做法:1. 砂糖加水煮开以后,转小火,加入柠檬汁,再度煮开以...

10分钟快手菜【海鲜粉丝煲】

10分钟快手菜【海鲜粉丝煲】

做法:1、粉丝用温水稍微泡软后剪断。超市买来的seafood mix如果...

菜脯米内馅

菜脯米内馅

做法:1.将菜脯米以清水洗净后切碎,加入香菇、盐、白胡椒粉...

大虾炒白菜

大虾炒白菜

做法:1.用料 2.大虾去掉沙袋,从背部开刀,跳出沙线,洗净。...

Royal-Kir

Royal-Kir

做法:先冰杯,再与香槟、黑醋栗调和即可。 ...

清汤竹笙鱼翅

清汤竹笙鱼翅

做法:1、干竹笙清水涨发,漂净杂质,改成筒状。 2、金钩翅发...

山楂冰糖卤鸭

山楂冰糖卤鸭

做法:1.光鲜嫩鸭一只。 2.干山楂10来片,姜片少许,葱段几根...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions