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足踏群雄

食材

材料:牛足2000克,鲍鱼汁、李锦记豆瓣酱、蚝油、鸡汁、麦芽糖、鸡精、老抽王、盐各适量

做法

足踏群雄
做法: 1、牛足取蹄,处理干净,汆水备用。
2、将调料混合调成卤水,放入牛蹄卤至熟烂。
3、将卤制好的牛蹄捞起,沥净汤汁,装盘,浇鲍鱼汁即成。

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