使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

辣炝白菜

食材

材料:大白菜1/4棵(约400g),干姜1大块(约30g),干红辣椒8只,花椒1小把(约30粒),镇江香醋2汤匙(30ml),生抽2茶匙(10ml),白砂糖1汤匙(15g),鸡精1/2茶匙(3g),盐1茶匙(5g),油1汤匙(15ml)

做法

辣炝白菜
做法:
干姜刮皮切成细丝。大白菜外侧的老叶剥去不用,将菜叶整片入沸水锅,烫煮1-2分钟至八成熟。取出沥干水分晾干,再切成2cm宽,15cm长的条状。
把香醋、生抽、盐、白砂糖和鸡精放入小碗充分混合成调味汁,与白菜条在稍大容器中拌匀。包裹了调味汁的白菜条摆入盘中,表面摆姜丝。
大火加热炒锅,放入凉油,将干红辣椒和花椒入锅,改小火慢炸。至辣椒变焦黄色,花椒变黑色前离火,直接将油淋在盘中摆好的白菜上,“吱—啦”即成。

其他菜谱

松鼠鱼

松鼠鱼

做法:1.将鱼去鳞、鳃,清膛洗净后剁去头,从脊骨处用刀片开...

西红柿皮蛋汤

西红柿皮蛋汤

做法:1、西红柿洗净,放人滚水中稍烫,撕去外皮,对半剖开...

火鸡三明治

火鸡三明治

做法:(1)法棍面包横切两半,火鸡肉切薄片。 (2)生菜洗净,西...

宝宝美食:虾肉肝菜什锦软面条

宝宝美食:虾肉肝菜什锦软面条

做法:1、将虾肉挤干水分后切碎,加少量蛋清,芡粉混合后备...

豆皮寿司

豆皮寿司

做法:1.米煮熟成米饭,盛入碗中,趁热加入白糖、白醋搅拌均...

鲔鱼水饺

鲔鱼水饺

做法:1.小黄瓜洗净后切去头尾再刨丝,放入碗中加入份量外的...

马蹄糕

马蹄糕

做法:1. 马蹄粉 500 克加清水 1000 克拌匀 -- 我的粉以前用过 ,...

脆豆腐

脆豆腐

做法:1.将每块豆腐干切成6片; 2.将鸡蛋打散,放入酱油、精盐...

越式牛肉炒四季豆

越式牛肉炒四季豆

做法:1.用一个大的碗,将蒜、黑胡椒、粟粉和一茶匙植物油搅...

西湖醋鱼

西湖醋鱼

做法:1.将草鱼饿养两天,促其排尽草料及泥土味,使鱼肉结实...

香草焗排骨

香草焗排骨

做法:1、排骨洗净斩件,抹干身,以食盐、蚝油、生粉腌味,...

鲜贝粥

鲜贝粥

做法:1.大米洗净后用少量油拌匀;生姜洗净切丝,香葱洗净切成...

水煮罗鲱鱼配白胡椒汁

水煮罗鲱鱼配白胡椒汁

做法:(1)取锅加入鱼汤、白酒、柠檬汁、洋葱块、白胡椒粒,烧...

青瓜煮鱼肚

青瓜煮鱼肚

做法:1.将青瓜去皮去子,切成菱形块,用开水焯一下捞出沥...

宝石花椒肉

宝石花椒肉

做法:1.牛肉洗净切片,加入辣椒面、花椒粉、盐和味精腌制,...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions