使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

辣炝白菜

食材

材料:大白菜1/4棵(约400g),干姜1大块(约30g),干红辣椒8只,花椒1小把(约30粒),镇江香醋2汤匙(30ml),生抽2茶匙(10ml),白砂糖1汤匙(15g),鸡精1/2茶匙(3g),盐1茶匙(5g),油1汤匙(15ml)

做法

辣炝白菜
做法:
干姜刮皮切成细丝。大白菜外侧的老叶剥去不用,将菜叶整片入沸水锅,烫煮1-2分钟至八成熟。取出沥干水分晾干,再切成2cm宽,15cm长的条状。
把香醋、生抽、盐、白砂糖和鸡精放入小碗充分混合成调味汁,与白菜条在稍大容器中拌匀。包裹了调味汁的白菜条摆入盘中,表面摆姜丝。
大火加热炒锅,放入凉油,将干红辣椒和花椒入锅,改小火慢炸。至辣椒变焦黄色,花椒变黑色前离火,直接将油淋在盘中摆好的白菜上,“吱—啦”即成。

其他菜谱

北海道牛奶吐司

北海道牛奶吐司

做法:1.第一部活面,先倒入牛奶和淡奶油,打入鸡蛋,然后把...

奶油银耳扒西兰

奶油银耳扒西兰

做法:1、将银耳择洗干净,撕成瓣状;西兰花去根部,从中间...

煎烤牛排

煎烤牛排

做法: 1把牛里脊肉切成1-2CM的薄片 2用烤肉酱将切好牛排腌上(...

韭菜虾皮糊饼

韭菜虾皮糊饼

做法:1、玉米面内加水,将玉米面调成半湿,即看起来仍有些...

茴香牛肉包子

茴香牛肉包子

做法:按顺序把材料放面包机, 按 dough setting, 铃响了取出来, 揉...

香酥鸭

香酥鸭

做法:1、仔鸭宰杀后治净,剁去翅尖、脚掌、鸭杂留作它用,...

砂锅白菜炖豆腐

砂锅白菜炖豆腐

做法:1.豆腐切成骨牌块;白菜去帮取其心切成同样大小的块备...

素香炒饭

素香炒饭

做法:1.热锅,加入香油(份量外),轻轻摇动锅子使表面都覆...

蚝油素菜包

蚝油素菜包

做法:1.白菜叶入开水里焯软,荸荠、西芹洗净切碎。 2.肉泥中...

鱼香茄子煲

鱼香茄子煲

做法:鱼香汁的调法:生抽1大匙,老抽1/2茶匙,香醋1/2大匙,...

“飞利浦”椰汁米饭(6人份)

“飞利浦”椰汁米饭(6人份)

做法: 1、把油和印度牛油放入一个小锅子里加热,然后炒香所...

老面葱油饼

老面葱油饼

做法:1.老面团擀成大饼; 2.刷上香油,撒上盐和葱花,叠起,...

小火闷带鱼

小火闷带鱼

做法:1.小火油温底一些,把带鱼炸至两面金黄。 2.这时候锅内...

大头菜蒸肉饼

大头菜蒸肉饼

做法:1.将猪肉及大头菜剁碎。亦可用搅拌机搅拌。 2.加入调味...

绿茶豆沙冰皮月饼

绿茶豆沙冰皮月饼

做法:红豆沙:锅内放水5杯和洗净的红豆,开大火煮至滚,调...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions