• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

辣炝白菜

食材

材料：大白菜1/4棵（约400g），干姜1大块（约30g），干红辣椒8只，花椒1小把（约30粒），镇江香醋2汤匙（30ml），生抽2茶匙（10ml），白砂糖1汤匙（15g），鸡精1/2茶匙（3g），盐1茶匙（5g），油1汤匙（15ml）

做法

辣炝白菜
做法：
干姜刮皮切成细丝。大白菜外侧的老叶剥去不用，将菜叶整片入沸水锅，烫煮1-2分钟至八成熟。取出沥干水分晾干，再切成2cm宽，15cm长的条状。
把香醋、生抽、盐、白砂糖和鸡精放入小碗充分混合成调味汁，与白菜条在稍大容器中拌匀。包裹了调味汁的白菜条摆入盘中，表面摆姜丝。
大火加热炒锅，放入凉油，将干红辣椒和花椒入锅，改小火慢炸。至辣椒变焦黄色，花椒变黑色前离火，直接将油淋在盘中摆好的白菜上，“吱—啦”即成。

相关菜谱

炝白菜 炝白菜
炝拌白菜 炝拌白菜
菜 菜
小炝圆白菜 小炝圆白菜
皮蛋炝白菜 皮蛋炝白菜
炝圆白菜 炝圆白菜
炝白菜 炝白菜
胡萝卜丝拌白菜 胡萝卜丝拌白菜

其他菜谱

干炸秋刀鱼

干炸秋刀鱼

做法：1.腌制调料有：料酒，陈醋，盐，胡椒。 2.第二天，腌好...

酸辣白菜丝

酸辣白菜丝

做法：1.将白菜梗洗净，切成细条，放入沸水中烫一下，捞出沥...

鲜奶油面包

鲜奶油面包

做法：1.将材料A全部混合拌均，搅拌成团后，用搓揉、摔打成表...

门钉肉饼

门钉肉饼

做法：1.面粉加适量温水，揉成面团，醒半小时； 2.猪肉馅加料...

欧风肉桂咖啡

欧风肉桂咖啡

做法：1）100%纯咖啡1包（1.8克），加150ml开水，再放入方糖，搅...

锅粑虾仁

锅粑虾仁

做法：1.虾仁洗净，用盐、浓生粉拌腌10分钟，豌豆洗净，烫熟...

排骨炖藕

排骨炖藕

做法：1.排骨剁小块，洗净汆烫后捞出放入炖锅（砂锅最佳）。...

果肉果冻

果肉果冻

做法：1.将50克白凉粉与少许凉开水搅拌成均匀无核糊状。（这...

杏仁巧克力球

杏仁巧克力球

做法：1.将糖粉、奶油、盐放入干净无水的钢盆中，搅打至微发...

柠蜜拌萝卜

柠蜜拌萝卜

做法：1.萝卜洗净后擦成丝，皮最好别去。 2.柠檬挤成汁，加入...

泰式虾炒河粉

泰式虾炒河粉

做法：甜酸胡萝卜， 用水， 米醋， 白糖 ＝ １：１：１ 腌几小...

韭黄炒牛肉

韭黄炒牛肉

做法：1.牛肉片下锅炒至八成熟盛起备用、姜、蒜切碎备用、韭...

椰丝燕麦球

椰丝燕麦球

做法：1.鸡蛋，糖，油搅拌均匀 2.加入花生酱，继续搅拌均匀...

山药芥菜煲猪肚

山药芥菜煲猪肚

做法：1、猪肚剔净汆水，山药、芥菜洗净待用。 2、取净锅上火...

香辣酱制作绝密配方

香辣酱制作绝密配方

做法： 1。油烧热至八成后到入切好的肉炒一会，再到入切碎的...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version