使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

酥皮芸豆

食材

材料:干白芸豆400g,小米辣2汤匙(30g),红朝天椒2支,酸菜叶2汤匙(30g),牛肉馅3汤匙(45g),大葱花1茶匙(5g),淀粉5汤匙(75g),生抽1汤匙(15ml),盐1茶匙(5g),胡椒粉1/2茶匙(3g),油300ml(实耗15ml)

做法

酥皮芸豆
做法:
酸菜叶用清水洗去多余盐分,挤干水分,切成碎末。小米辣和红朝天椒剁碎。
汤锅中放入1000ml清水,将芸豆放入,大火烧开,转小火闷煮50分钟,直至软烂,取出后沥干水分,放凉待用。
煮好放晾的芸豆撒上淀粉,充分拌匀,使每粒芸豆表面都裹上淀粉。
中火烧热炒锅,加入油烧至七成热(手掌放在油面上方,能感到明显热气),将准备好的芸豆全部放入,炸制2分钟,表面炸成金黄色时捞出,沥干油分。
锅中留1汤匙(15ml)底油,用大火将大葱花、红朝天椒碎和小米辣碎爆香,随后放入牛肉馅翻炒片刻,耗干肉中水分,然后再放入酸菜末、炸好的芸豆,调入生抽、盐和胡椒粉,拌炒均匀即可。

其他菜谱

烤鸡腿配黑菌汁

烤鸡腿配黑菌汁

做法:(1)鸡腿加盐、胡椒、洋葱末、红椒粉、混合香料、白酒腌...

香芝麻荞麦面

香芝麻荞麦面

做法:1.预热烤箱到190摄氏度。 2.将芝麻倒在一个有边的烤盘里...

腌酱笋

腌酱笋

做法:1.麻竹笋去壳,切掉纤维较粗硬的部份,再切成大块状,...

奶油炸糕视频

奶油炸糕视频

...

雪花丸子

雪花丸子

做法:1.新鲜猪肉剁成肉泥,老豆腐挤碎,生姜切末,马蹄切碎...

香草冰淇淋

香草冰淇淋

做法:1.取香草豆荚沿着纤维从中间直直剖开刮出香草籽。 2.取...

酸菜意面

酸菜意面

做法:意面煮好 酸菜,加粉条,稍微多加一点汤,炖好, 然后...

蛏干羊肚煲

蛏干羊肚煲

做法:1.清洗羊肚:先用清水大致冲洗一下,再用香油加食盐泡...

地瓜饺

地瓜饺

做法:1.热一锅加入适量沙拉油,将绞肉放入锅中炒至变色,再...

老醋杏仁

老醋杏仁

做法: 红椒、青椒、黄椒清洗干净,切成小丁;香葱洗净,切...

玫瑰花浓露

玫瑰花浓露

做法:1.取一碗,放入米醋及细砂糖,搅拌至细砂糖溶化。 2.干...

炒蘑菇

炒蘑菇

做法:先爆锅,然后加入蘑菇,胡萝卜炒2分钟, 加辣椒,洋葱...

好吃吃!凉拌豇豆

好吃吃!凉拌豇豆

做法:1.豇豆摘好洗净,放入沸水中焯熟(一定要熟,要不会有...

酿素鹅

酿素鹅

做法:1.生姜、大葱拍成扁平;生姜捣烂成茸,大葱切末,与素...

椒盐黄豆

椒盐黄豆

做法:1.炒锅置于中火上,将黄豆用清水淘洗后,立即倒入锅中...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions