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话梅煮鱼

食材

材料:金线鲢1尾,话梅10粒,姜丝1/4杯,水4杯,1.盐2小匙,2.糖1/3大匙,香油2小匙

做法

话梅煮鱼
做法: (1)先将话梅加入4杯水熬煮30~40分,约留1杯左右的汁备用。
(2)将鱼洗净沥干,加入调味料(1),略将两面腌10分钟,起油锅将鱼煎至两面呈金黄色,且鱼肉

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