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酱爆生蚝--男女滋补佳品

食材

材料:生蚝适量,姜葱蒜,辣椒少许,香茹肉酱(没有的话用面豉酱吧)

做法

酱爆生蚝--男女滋补佳品
做法:
1、将生蚝稍微飞一下水(如果你确认它是非常新鲜干净的话则洗干净、沥干备用即可);
2、热油锅、爆香姜葱蒜、辣椒,加入生蚝轻轻翻炒一下,下香茹肉酱,轻轻抛锅也好,翻炒也好,让生蚝吸收香茹肉酱,如果香茹肉酱不够咸的话,就加一点点盐调好味,待生蚝收缩了就好了,最后下点麻油,上碟。