使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

折耳根炒腊肉

食材

材料:折耳根(鱼腥草) 200g,腊肉 150g,干辣椒 7支,大蒜 2瓣,青蒜 2根,(南方称做蒜苗),酱油 2茶匙(10ml),盐 1/3茶匙(2g),鸡精 1/3茶匙(2g),油 1汤匙(15ml)

做法

折耳根炒腊肉
做法:
将腊肉用温水冲洗干净,放入蒸锅中用大火蒸制20分钟,随后取出稍稍放凉,再切成薄片待用。
折耳根先用手折成约4cm长的小段,再放入清水中用双手反复搓洗,去除节处的须根。
干辣椒掰成小段。大蒜切片。青蒜洗净,剥去外皮,切成3cm长的斜段。
中火烧热炒锅中的油,待烧至五成热时,将腊肉片放入,翻炒至边缘微卷,肥肉处呈透明色,再捞出待用。
炒锅中留底油,再次烧热后放入干辣椒小段、青蒜段和蒜片,加盐炒出香味。
最后在锅中放入折耳根小段、腊肉片,调入酱油和鸡精,继续翻炒约3分钟即可。

其他菜谱

蝶恋花视频

蝶恋花视频

...

糖醋白菜

糖醋白菜

做法:1、将大白菜去老叶切丝。生姜切丝。干辣椒切丝。 2、取...

白菜炒大虾

白菜炒大虾

做法:1、虾剔除虾线、沙袋,切成两段,白菜头切不规则块状...

荫豉排骨

荫豉排骨

做法:1.将排骨剁小块,用腌料腌约30分钟。 2.把姜、辣椒、蒜...

烤羊腿

烤羊腿

做法:1、羊肉腿剁去小腿,在腿内侧斜切十字花刀,用料酒、...

清蒸鲤鱼

清蒸鲤鱼

做法:[1]鱼两面剞十字刀纹;鲜香菇去蒂,洗净,切丝。 [2]鱼...

辣味披萨

辣味披萨

做法:1.把炼乳和黄油用适量开水融解。 2.用面包机和面~~ 。...

蒸南瓜糕

蒸南瓜糕

做法:1.把全麦面、泡打粉、盐、糖、月桂粉和辣椒粉放在一个...

手撕茄子

手撕茄子

做法:1,准备材料 2,将茄子洗净,切成两半 3,放入蒸笼上蒸...

云腿马蹄

云腿马蹄

做法:1、将火腿切成长10厘米、宽5厘米的片状,马蹄切片,香...

德州五香脱骨扒鸡

德州五香脱骨扒鸡

做法:1.用利刀将活鸡宰杀,治净。 2.将鸡身涂抹上一层糖色下...

椰子凉糕

椰子凉糕

做法:(1)将洋菜粉先用3大匙水调开。 (2)将3杯水与糖一起煮溶,...

浓香番茄大虾

浓香番茄大虾

做法:1.大虾洗净,用料酒腌一下; 2.取一个小碗,放入番茄沙...

榨菜肉丝蒸鱼

榨菜肉丝蒸鱼

做法:1.鲜鱼处理好洗净后,在鱼身两侧各划2刀,划深至骨头处...

东北酸菜川白肉

东北酸菜川白肉

做法:做法 : 肉汤or骨头汤 加葱花和姜片烧开 , 把酸菜 丝和 冻...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions