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酱爆豆腐

食材

材料:豆腐2砖,虾米少许,豆豉少许,蒜茸适量,盐适量,鸡粉适量,冰糖适量

做法

酱爆豆腐
做法: 1.虾米洗净浸软;豆腐切粒;豆豉洗净后沥干水用勺子压成酱。
2.锅内放少量油,烧热后加入蒜茸,爆香后加入虾米和豆豉。
3.加入豆腐、清水、盐、鸡粉、冰糖,然后盖上锅盖焖至汁浓即可

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