使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

酱爆鸡丁

食材

材料:鸡胸肉2块黄瓜1根  大蒜4瓣  甜面酱3汤匙(45ml)  番茄酱2汤匙(30ml)  福临门风味豆豉酱1汤匙(15克)  白糖1茶匙(5克)清水2汤匙(30ml)料酒1汤匙(15克)  干淀粉1汤匙(15克)香油1/4(1ml)

做法

酱爆鸡丁
做法: 1)将甜面酱,番茄酱,豆豉酱,白糖和清水放在碗中,搅拌均匀备用。大蒜切片,鸡胸肉切成大小1cm的丁,黄瓜也切成和鸡丁大小相同的丁。
2)鸡丁放入碗中,倒入料酒和干淀粉抓拌均匀。
3)锅中倒入油,大火加热至7成热时,放入蒜片爆香,倒入鸡丁炒2分钟,待鸡丁变色后,倒入提前调好的酱料,与鸡丁混合,使每一粒鸡丁都被酱料均匀的包裹住,然后倒入黄瓜丁,翻炒20秒钟,淋入香油即可。
超级?嗦:
**前段时间,有网友给我推荐葱伴侣的甜面酱,实验了一下,味道果然不错。如果买不到这个牌子的,六必居的甜面酱也是不错的选择,但不要用烤鸭酱做哈,味道没甜面酱好。
**这道菜只要调好这一碗酱料,炒制这个菜基本上是100%的成功,不会有失败的可能性。
**鸡胸肉要去掉里侧一条白色的筋膜,免得影响口感。
**甜面酱和风味豆豉酱,都有咸度,因此不要放盐。出锅前淋一点点香油,可以给这道菜锦上添花,只有你亲自试过才会知道。

其他菜谱

炒软丝

炒软丝

做法:1.软丝洗净切片;青葱切段,辣椒切片,备用。 2.红萝卜...

菜包茄子土豆酱

菜包茄子土豆酱

做法:1.茄子、土豆切成大块,葱切成段; 2.锅内倒油,放入葱...

豉椒鸡块

豉椒鸡块

做法:1.鸡肉去骨(连骨也可以)切成方块状。用料酒,淀粉,...

杂蔬咖喱鸡焗饭

杂蔬咖喱鸡焗饭

做法:1.鸡腿肉脱骨切块,先略腌; 2.先用姜丝爆香,炒鸡腿肉...

蒜茸苋菜

蒜茸苋菜

做法:1.热锅凉油,放入蒜末煸出香气后放入苋菜,调入盐炒熟...

鹅肉扁沾料

鹅肉扁沾料

做法:(1)将所有的材料调匀煮开即可。 ...

芹菜炒中卷

芹菜炒中卷

做法:1.中卷洗净切片,放入沸水中汆烫一下立即捞出。 2.芹菜...

蔬菜馒头

蔬菜馒头

做法:1.胡萝卜汁先过滤后备用;将材料A所有材料倒入搅拌机内...

玉竹鸡肉粥

玉竹鸡肉粥

做法:1. 玉竹先以冷水浸泡后沥干水份,切小段备用。 2. 鸡肉...

黄金薯球

黄金薯球

做法:1.红薯洗净,切大块蒸熟约20分钟,块小时间缩短。 2.玉...

布朗尼巧克力蛋糕

布朗尼巧克力蛋糕

做法:1.将全蛋、细砂糖、盐用搅拌器打至糖溶解后,再加入溶...

南瓜椰糕

南瓜椰糕

做法:1.将南瓜上盖头(1/4处)切开 2.把南瓜肉取出(留1㎝厚)成杯...

藕节汤

藕节汤

做法:1.藕节清洗干净,黑色的淤泥要仔细清洗。 2.加水煮,滚...

摩洛哥香料牛菲力

摩洛哥香料牛菲力

做法:1.将摩洛哥香料全部充份拌匀。 2.牛菲力撒上适量盐、楜...

葡萄干蛋糕卷

葡萄干蛋糕卷

做法:1.葡萄干用温水泡开,捞出沥水待用 2.全蛋分开蛋清,蛋...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions