使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

酱爆鸡丁

食材

材料:鸡胸肉2块黄瓜1根  大蒜4瓣  甜面酱3汤匙(45ml)  番茄酱2汤匙(30ml)  福临门风味豆豉酱1汤匙(15克)  白糖1茶匙(5克)清水2汤匙(30ml)料酒1汤匙(15克)  干淀粉1汤匙(15克)香油1/4(1ml)

做法

酱爆鸡丁
做法: 1)将甜面酱,番茄酱,豆豉酱,白糖和清水放在碗中,搅拌均匀备用。大蒜切片,鸡胸肉切成大小1cm的丁,黄瓜也切成和鸡丁大小相同的丁。
2)鸡丁放入碗中,倒入料酒和干淀粉抓拌均匀。
3)锅中倒入油,大火加热至7成热时,放入蒜片爆香,倒入鸡丁炒2分钟,待鸡丁变色后,倒入提前调好的酱料,与鸡丁混合,使每一粒鸡丁都被酱料均匀的包裹住,然后倒入黄瓜丁,翻炒20秒钟,淋入香油即可。
超级?嗦:
**前段时间,有网友给我推荐葱伴侣的甜面酱,实验了一下,味道果然不错。如果买不到这个牌子的,六必居的甜面酱也是不错的选择,但不要用烤鸭酱做哈,味道没甜面酱好。
**这道菜只要调好这一碗酱料,炒制这个菜基本上是100%的成功,不会有失败的可能性。
**鸡胸肉要去掉里侧一条白色的筋膜,免得影响口感。
**甜面酱和风味豆豉酱,都有咸度,因此不要放盐。出锅前淋一点点香油,可以给这道菜锦上添花,只有你亲自试过才会知道。

其他菜谱

生炒蕹菜

生炒蕹菜

做法:1.把空心菜摘去老茎、老叶,洗净控水,切成3~5厘米长...

好味辣子鸡丁

好味辣子鸡丁

做法:1.将鸡肉切丁,码盐备用;辣椒切成节;姜拍碎。 2.大炒...

新年饺子

新年饺子

做法:1.饺子馅各家有各家的做法,俺家喜欢将肉剁好后,上面...

芝士肉松苏打饼

芝士肉松苏打饼

做法:1)烤盘内铺上锡纸,把苏打饼干放入烤盘。在每块苏打...

最经典的口感——肉松蛋糕卷

最经典的口感——肉松蛋糕卷

做法: 将蛋白与蛋黄分开备用; 开始做蛋黄糊,先将蛋黄搅打...

蕃茄虾仁烩饭

蕃茄虾仁烩饭

做法:1.先将豆腐切小块,切丁,蛋打散备用 2.锅中烧热2大匙油...

可乐饼

可乐饼

做法:1。当锅烧热后,放入油,并且加入洋葱丁炒至香软,再...

绿豆冰皮月饼

绿豆冰皮月饼

做法: 一.月饼皮制作: 糯米粉放入平底锅中,以小火翻炒至颜...

泡椒冻豆腐

泡椒冻豆腐

做法: 冻豆腐切小块,因为切的时候发现比较容易碎,我怕放...

橙汁虾球盖饭

橙汁虾球盖饭

做法:1.白饭盛入大碗中,备用。 2.虾仁背部划开、去肠泥后洗...

白云鸡爪

白云鸡爪

做法:1.将鸡爪剁去指尖部位洗净;姜切丝备用。 2.烧滚水,放...

紫山药萝卜沙拉

紫山药萝卜沙拉

做法:1.白萝卜、紫山药切菱形块;白萝卜加盐,约30分钟使其...

珊瑚虾刺身

珊瑚虾刺身

做法:珊瑚虾分开头尾,虾头上一层薄生粉大火油炸成脆炸虾头...

匈牙利牛肉汤

匈牙利牛肉汤

做法:(1)牛肉切成粒,青红椒、土豆、洋葱、胡萝卜也切成大小...

小白鱼握寿司

小白鱼握寿司

做法:1、把小白鱼(银鱼)用清水洗净,放在盐水中煮熟后,捞出...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions