使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

酱爆鸡丁

食材

材料:鸡胸肉2块黄瓜1根  大蒜4瓣  甜面酱3汤匙(45ml)  番茄酱2汤匙(30ml)  福临门风味豆豉酱1汤匙(15克)  白糖1茶匙(5克)清水2汤匙(30ml)料酒1汤匙(15克)  干淀粉1汤匙(15克)香油1/4(1ml)

做法

酱爆鸡丁
做法: 1)将甜面酱,番茄酱,豆豉酱,白糖和清水放在碗中,搅拌均匀备用。大蒜切片,鸡胸肉切成大小1cm的丁,黄瓜也切成和鸡丁大小相同的丁。
2)鸡丁放入碗中,倒入料酒和干淀粉抓拌均匀。
3)锅中倒入油,大火加热至7成热时,放入蒜片爆香,倒入鸡丁炒2分钟,待鸡丁变色后,倒入提前调好的酱料,与鸡丁混合,使每一粒鸡丁都被酱料均匀的包裹住,然后倒入黄瓜丁,翻炒20秒钟,淋入香油即可。
超级?嗦:
**前段时间,有网友给我推荐葱伴侣的甜面酱,实验了一下,味道果然不错。如果买不到这个牌子的,六必居的甜面酱也是不错的选择,但不要用烤鸭酱做哈,味道没甜面酱好。
**这道菜只要调好这一碗酱料,炒制这个菜基本上是100%的成功,不会有失败的可能性。
**鸡胸肉要去掉里侧一条白色的筋膜,免得影响口感。
**甜面酱和风味豆豉酱,都有咸度,因此不要放盐。出锅前淋一点点香油,可以给这道菜锦上添花,只有你亲自试过才会知道。

其他菜谱

怪噜鱼

怪噜鱼

做法:1.将草鱼宰杀,去鳞、内脏及鳃洗净; 2.将净草鱼去掉头...

凉拌麻辣孜然豆皮

凉拌麻辣孜然豆皮

做法:1.做法很简单~把豆皮用温水泡好,洗干净控干水~ 2.孜然...

青椒土豆丝

青椒土豆丝

做法:1.土豆切丝后,在水里浸一会儿。 2.锅中倒油,烧热后加...

青鱼豆腐

青鱼豆腐

做法:步骤1:青鱼块用盐,姜丝腌制10分钟。豆腐洗净切块,雪...

肉骨茶

肉骨茶

做法:1)将猪手洗净,用火烧干净细毛,斩件,焯水后,倒入...

五花肉炖酸菜粉

五花肉炖酸菜粉

做法:1.将猪五花肉切块,用沸水焯一下,捞出; 2.将冻豆腐用...

四宝扒时蔬

四宝扒时蔬

做法:菜心焯水成熟后,放盐、味精、食用油拌匀,整齐地放入...

菜花耳丝小炒

菜花耳丝小炒

做法:1.把菜切成小朵,然后放到开水中焯一下,这个时间要掌...

剁椒拌黑木耳

剁椒拌黑木耳

做法:1.黑木耳用热水泡软,洗净、去蒂后切丝。 2.黑木耳丝、...

酥扬薄片肉

酥扬薄片肉

做法:1.牛肉薄片切成5公分长备用。 2.将所有腌料混合均匀备用...

杏汁炖花胶白肺

杏汁炖花胶白肺

做法:1.预先让花胶浸水两日;用水将猪肺清洗干净,然后放入...

蒜味蟹肉奶油墨鱼面

蒜味蟹肉奶油墨鱼面

做法:1.墨鱼面放入滚水中煮熟后,捞起泡冷水至凉,再以少许...

煎炖带鱼

煎炖带鱼

做法:1.把买来的带鱼,去磷、去头尾、开堂收拾好,用清水洗...

桂花酸梅汤

桂花酸梅汤

做法:1、乌梅、甘草、山楂干一起用水冲洗,洗去浮土,用纱...

嫩烤肝酱腓利牛排

嫩烤肝酱腓利牛排

做法:1.腓利牛排用水稍微沖一下擦干水分,撒上少许盐做调味...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions