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酸菜鱼头

食材

材料:石斑鱼头切块,用料酒,盐,味精腌10分钟, (1)红翻天剁椒--2大勺, 泡姜--用了糖醋泡姜,2大勺,切碎 (2)酸菜--切碎,加了一点墨西哥的Pickled Jalapino (3)料酒,罐头鸡汤 (4)盐,味精,胡椒,白醋

做法

酸菜鱼头
做法: 热油炒香(1),(2),加(3),(4),加鱼头,煮熟,上菜.

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