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金丝蜜枣

食材

材料:金丝蜜枣,似枣非枣,其形态逼真,口感细腻软甜,蜜枣味中又带有可可的芳香,非常适口。大枣久服轻身延年,民间有“一日三枣,一辈子不显老”之说。主料糯米粉  澄面辅料面粉  枣泥馅调料白糖  可可粉  猪油

做法

金丝蜜枣
做法: 1.糯米粉、澄面、可可粉、白糖拌匀,用沸水和成面团。猪油、枣泥馅和成馅。将面团剂包入猪油枣泥馅做成蜜枣形状,上笼蒸熟。
2.另取面粉和成面团,搓条编成花篮形状烤熟,装入蒸熟的蜜枣即可。
注意事项
1.制面坯时,要控制好水温、水量。
2.枣泥馅要选用质佳味正的;可可粉用量适当。