• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

粽子

食材

材料：豆沙，棕榈叶，箬皮，糯米

做法

粽子
做法： 1.（准备箬皮和棕绳）：把箬皮在沸水里煮一分钟，放在冷水里浸凉，抹干净，剪除老硬的叶端。
2.用小刀顺棕榈叶的分枝口把棕榈叶分成小枝，把其中小枝叶中间的硬茎撕去（动作要快）。
3.一张2厘米宽的小枝叶分开成了两半，把枝叶尖对接。
4.像打绳结一样打个死结，拉紧成了一根两尺多长的棕叶绳。
5.把所有的棕叶绳摊开，放在阳光底下晒3、4个小时，就缩成了柔软的棕绳，可以伸缩自如地绑棕子了。
6.（包粽子）：以豆沙甜馅为例，为便于包可把豆沙馅先切成块。挑两张一大一小的箬皮叶，光滑叶正面朝上，小叶叠放在大叶上。
7.把两张叶做成漏斗状，中间先放一层糯米。
8.放入一块豆沙再铺一层糯米（最上层糯米不能渗入到豆沙里，否则煮不熟），包豆沙粽不能太用力挤压。
9.把漏斗另一端的箬皮叶折叠过来再翻转，手捏紧旁边的箬皮叶。
10.把最后多余的箬皮叶再次翻过来包住粽角，最后用棕绳绕紧。包好的粽子装入高压锅内注入水（水把粽子浸到就行，千万不能让粽子浮在水面上）压40分钟左右就可以（时间太长，粽香会跑掉）

相关菜谱

咖喱鸡 咖喱鸡
咖喱鸡肉 咖喱鸡肉
咸蛋肉粽 咸蛋肉粽
嘉兴粽子 嘉兴粽子
肉粽 肉粽
椰香咖喱鸡 椰香咖喱鸡
五花肉粽子 五花肉粽子
椰香咖喱鸡肉粽 椰香咖喱鸡肉粽

其他菜谱

果酱面包

果酱面包

做法：1.这个面包是65度汤种里的造形.不过方子我换成平时我喜...

红烧带鱼

红烧带鱼

做法：1）将带鱼去鳞去内脏（可在市场让人代劳），洗净后，...

速拍黄瓜

速拍黄瓜

做法：1.黄瓜洗净，用刀面拍散成碎块后再切成寸段；大蒜洗净...

南宁老友粉

南宁老友粉

做法：1、热锅，倒入少许油，肉末、蒜泥、豆豉、辣椒酱下锅...

熏猪头肉

熏猪头肉

做法：1.猪头肉煮十五分钟切片，锅里放油烧热放花椒炸香，干...

疗妒汤

疗妒汤

做法：1.把梨洗净带皮切成块；陈皮洗净切小块. 2.锅中倒清水，...

蒸萝卜

蒸萝卜

做法：1、萝卜洗净，对剖成两半，置入盘内，入锅蒸15分钟；香...

糖醋素排

糖醋素排

做法：1.将油条平均分成12块(一块约3公分)；山药去皮，切成厚...

香脆顺风耳

香脆顺风耳

做法：1.猪耳洗净，放入冷水，加入葱段和姜块，大火煮开，捞...

上海鸡丝炒面

上海鸡丝炒面

做法：1.腿肉去骨后切成粗丝；葱切丝；调味料B调匀成太白粉水...

虾仁凉面

虾仁凉面

做法：1.面条冷水下锅煮到无硬心即可，煮过火就不弹牙了。...

红烧猪蹄

红烧猪蹄

做法：1、猪蹄氽水 2、将猪蹄、八角、月桂叶、姜，生抽、花雕...

正宗日式咖喱饭

正宗日式咖喱饭

做法：1.锅里倒少许油烧热，倒入切小块的猪肉翻炒变色 2.加入...

优格水果高纤冰棒

优格水果高纤冰棒

做法：1.)先把优格调匀。 2.)将120cc优格加入葡萄汁、30公克果糖...

香菇烧栗子

香菇烧栗子

做法：1、栗子剥掉外壳，蒸锅蒸8-10分钟。香菇去蒂撕成块，青...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version