• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

粽子

食材

材料：豆沙，棕榈叶，箬皮，糯米

做法

粽子
做法： 1.（准备箬皮和棕绳）：把箬皮在沸水里煮一分钟，放在冷水里浸凉，抹干净，剪除老硬的叶端。
2.用小刀顺棕榈叶的分枝口把棕榈叶分成小枝，把其中小枝叶中间的硬茎撕去（动作要快）。
3.一张2厘米宽的小枝叶分开成了两半，把枝叶尖对接。
4.像打绳结一样打个死结，拉紧成了一根两尺多长的棕叶绳。
5.把所有的棕叶绳摊开，放在阳光底下晒3、4个小时，就缩成了柔软的棕绳，可以伸缩自如地绑棕子了。
6.（包粽子）：以豆沙甜馅为例，为便于包可把豆沙馅先切成块。挑两张一大一小的箬皮叶，光滑叶正面朝上，小叶叠放在大叶上。
7.把两张叶做成漏斗状，中间先放一层糯米。
8.放入一块豆沙再铺一层糯米（最上层糯米不能渗入到豆沙里，否则煮不熟），包豆沙粽不能太用力挤压。
9.把漏斗另一端的箬皮叶折叠过来再翻转，手捏紧旁边的箬皮叶。
10.把最后多余的箬皮叶再次翻过来包住粽角，最后用棕绳绕紧。包好的粽子装入高压锅内注入水（水把粽子浸到就行，千万不能让粽子浮在水面上）压40分钟左右就可以（时间太长，粽香会跑掉）

相关菜谱

咸蛋肉粽 咸蛋肉粽
咸肉粽 咸肉粽
肉粽 肉粽
排骨烧粽子 排骨烧粽子
咖喱鸡肉 咖喱鸡肉
东北粽子 东北粽子
咖喱鸡 咖喱鸡
咖喱鸡 咖喱鸡

其他菜谱

梅菜扣肉

梅菜扣肉

做法：1.梅干菜泡水；拍扁一块生姜，加水烧开，五花肉放入煮...

披萨牛排

披萨牛排

做法：1.罐头凤梨片切丁备用。 2.菲力牛排撒上少许盐，在表面...

葡式红酒煮凤锤

葡式红酒煮凤锤

做法：1、用脆皮酱、水果汁调制成水果糊备用。 2、鸡翅洗净，...

花生冬菇猪脚汤

花生冬菇猪脚汤

做法：1.猪脚先飞水，约5-8分钟， 用冷水洗净。 2.红衣花生飞一...

鱼头泡饼

鱼头泡饼

做法：步：准备工作：将鲢鱼头洗净，改刀（就是把鱼头从下颚...

中式黑椒牛柳

中式黑椒牛柳

做法：将牛柳加鸡蛋，美極，味精，绍酒， 加生粉拌匀至粘手...

蛋花牛肉粥

蛋花牛肉粥

做法：1.大米洗净加少许油拌匀；牛肉洗净，切片，再与少许精...

玉米丸子

玉米丸子

做法：1.把玉米打碎，肉泡去血水，打成馅。加入玉米碎，花生...

在家轻松做法餐——“肉酱焗时蔬 ”

在家轻松做法餐——“肉酱焗时蔬 ”

做法： 1、将土豆、胡萝卜、西兰花放入水中焯烫一下取出备用...

红薯小丸子甜汤

红薯小丸子甜汤

做法：1、红薯去皮切块，放入微波炉转8-10分钟左右，用勺子压...

山药煲鸡汤

山药煲鸡汤

做法：1.鸡腿洗净切块.山药去皮切块.姜切片，葱切大段. 2.将水...

日式山药饭

日式山药饭

做法：日式山药饭 材料：日本山药1条、1只蛋的蛋清、木鱼花水...

【喜时CIZZLE不沾日志三】——腊味煲仔饭

【喜时CIZZLE不沾日志三】——腊味煲仔饭

做法： 1、大米淘好，加入水浸泡1小时（具体水量按米而定）...

夹心虾糕视频

夹心虾糕视频

...

营养早餐- 银鱼蛋羹

营养早餐- 银鱼蛋羹

做法： 1.鸡蛋打散，慢慢加入一碗半30度温水，边加边搅拌。...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version