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麒麟鱼

食材

材料:鳜鱼500克,荷兰豆、红萝卜、花菇各200克,豉油300克,盒豆腐5盒

做法

麒麟鱼
做法: 1、将鳜鱼取净肉后去皮,片成片状。
2、用改好刀的豆腐垫底,上面依次摆放鳜鱼片、荷兰豆、红萝卜、花菇,上笼蒸3分钟,浇豉油即成。
创新说明
分餐制成,鱼底部放硬座,同吃时别有风味。

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