使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

金沙鱼片

食材

材料:草鱼肉300公克,咸蛋黄4个,葱2根,A.盐1/4茶匙,料酒1茶匙,蛋白1茶匙,太白粉1大匙,B.味精1/4茶匙,细砂糖1/6茶匙

做法

金沙鱼片
做法: 1.将鱼洗净沥干水分,切成约0.5cm薄片,用调味料A抓匀腌约2分钟;葱切花备用。
2.咸蛋黄蒸约4分钟,至熟后用刀辗成泥状。
3.热锅,加入2大匙油,开小火将作法2的咸蛋黄入锅,加入调味料B,用锅铲不停搅拌至蛋黄起泡有香味,再倒入作法1的鱼片快速翻炒,最后起锅前撒下葱花翻炒拌匀即可。

其他菜谱

猕猴桃琼脂冻

猕猴桃琼脂冻

做法:1.猕猴桃去皮,用料理机搅拌成果泥待用; 2.琼脂用清水...

羔烧南瓜

羔烧南瓜

做法:1.葱切粒,南瓜切块 2.锅放油爆香葱粒,放入南瓜炒一下...

松仁南瓜饼

松仁南瓜饼

做法:1、半个南瓜蒸熟去皮,这个碗里的是150g 2、250g面粉、一...

野山椒焖蟹

野山椒焖蟹

做法:1、将肉蟹宰杀洗净剁成六块待用。 2、锅置火上,放色拉...

巧克力舒芙蕾

巧克力舒芙蕾

做法:1. 将烤模内壁均匀地抹上一层黄油,撒入细砂糖,摇匀,...

万峦猪脚

万峦猪脚

做法:(1)猪脚处理干净后,入油锅炸至金黄,捞起沥干油份。...

春香荷叶饼

春香荷叶饼

做法:1、香菇泡发洗净切成丁,火腿切成丁,葱洗净切成葱花...

蜜汁排骨

蜜汁排骨

做法:1.排骨肉与腌料一起拌匀,腌约30分钟备用。 2.将腌好的...

宫保虾仁

宫保虾仁

做法:1.将虾仁以少许盐抓洗沖净,用厨纸吸干水份后备用。...

水果反转蛋糕——甜橙+梨

水果反转蛋糕——甜橙+梨

做法: 黄油(50克)入锅融化后加入50克糖炒至出泡倒入...

椰青炖三宝

椰青炖三宝

做法:(1)椰青挖开顶部,椰汁留做它用,椰青焯水; (2)水发鱼...

白果河鳗

白果河鳗

做法:1.河鳗用温水烫过、除却内脏,洗净、切段,置深锅中,...

玉米粥

玉米粥

做法:在水快要煮开的时候,加入玉米及黄豆粉一起煮成粥状,...

江户前握寿司

江户前握寿司

做法:材料 玉子烧(寿司蛋)20克,鲍鱼18克,蛤肉(蚌肉)18克,鲔...

重庆辣子鸡

重庆辣子鸡

做法: 锅中放入适量清水,烧沸后放入干辣椒(150g),小火慢...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions