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金牌扣肉

食材

材料:五花条肉250克,霉干菜50克,油菜心、胡萝卜片各适量 调料:酱油、糖、味精各少许

做法

金牌扣肉
做法: 1、五花条肉取块,加调料卤制成熟,入冰箱冻凉。
2、将冻好的肉打成连刀薄片,扣入碗中,放入霉干菜蒸透。
3、蒸透的肉放入盘内,淋上芡汁。油菜心插胡萝卜片围边装饰。

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