• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

芋头扣肉

食材

材料：五花肉一斤，芋头一个，料：生抽老抽，姜汁，八角，橙皮，（去卖调味的店里你说做扣肉的他就会帮你捡一小包，我们家那的会用白纱布帮你包起），料酒，糖，排骨酱，诸侯酱

做法

芋头扣肉
做法：
1、五花肉煮肉汤留着，把肉的皮用牙签插很多小洞洞，芋头去皮，对半切开再切成0.7CM。
2、油烧热，先将芋头入锅炸至金黄色捞出，再放入五花肉(皮面向锅底，盖锅以免油爆)炸至金黄色捞出(约3分钟)然后放到冰水或冷开水里泡半小时，好了捞出切片。
3、放切好的肉片放进一大盆内，生抽老抽、姜汁、八角、橙皮、料酒、糖、排骨酱、诸侯酱
4、拿个大碗，按照肉一片，芋头一片的顺序排满，剩馀材料再填满，把多余的肉汁倒入碗内，蒸约1小时半至烂，倒出汁反扣在菜盘上，再将汁浇上。用灼熟的西兰花围边。

相关菜谱

炒米粉 炒米粉
芋头扣肉 芋头扣肉
荔浦芋头扣肉 荔浦芋头扣肉
扣肉 扣肉
炒米粉 炒米粉
炒米粉 炒米粉
扣肉 扣肉
炒米粉 炒米粉

其他菜谱

南瓜芝士蛋糕

南瓜芝士蛋糕

做法：1.奶油奶酪先放置室温软化。备料的时候可以提前把南瓜...

砚菜皮蛋肉片汤

砚菜皮蛋肉片汤

做法：1.砚菜洗干净摘好晾干水备用，草菇洗干净切开下锅灼煮...

不用面的蔬菜比萨

不用面的蔬菜比萨

做法：1.西兰花、芦笋切成小丁，平底不粘锅（我用的是8寸的锅...

养神明目茶

养神明目茶

做法：利用热水一沖，用焖烧杯或保温杯焖个10～20分钟即可 ...

凤爪熊掌

凤爪熊掌

做法：1。30~50分钟的快餐食品：） 2。做法很简单： 鸡胸脯肉俩...

香芹尖椒肥肠

香芹尖椒肥肠

做法：1.芹菜洗净切段、青红椒切小段。 2.锅内放又叫热后放入...

鸡丝炒拉皮

鸡丝炒拉皮

做法：1）鸡胸洗净后切丝，放入少许盐，料酒和水淀粉腌制1...

超绵肉松面包

超绵肉松面包

做法： 将高筋面粉、鸡蛋、牛奶、盐、奶粉、白糖、鲜奶油、...

原汁海蛏

原汁海蛏

做法：1、海蛏泡盐水吐泥沙，再洗净，香菜洗净切末。 2、炒锅...

红豆年糕- 终结版

红豆年糕- 终结版

做法：红豆沙：红豆沙可用买来的成品，我喜欢自己做。锅内放...

奶油蛋糕卷

奶油蛋糕卷

做法：1.按照戚风卷的方法烤出蛋糕体。 2.蓝风车淡奶油加糖打...

滋养双耳粥

滋养双耳粥

做法：1.银耳、黑木耳用温水泡发，洗净干净去掉根蒂切碎备用...

北海道牛奶吐司

北海道牛奶吐司

做法：1.第一部活面，先倒入牛奶和淡奶油，打入鸡蛋，然后把...

鲜菇番茄汤

鲜菇番茄汤

做法：1.平菇洗净撕成条；草菇剥去外膜，洗净后用盐开水快速...

鲜辣高丽菜

鲜辣高丽菜

做法：1.将高丽菜切小片，洗净后沥干水份。 2.起一锅放入少许...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version