使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

金针银芽干贝酥

食材

材料: 金针菇 100g, 银芽 80g, 红辣椒,绿辣椒 各60g, 干贝 5粒, 料酒 30ml, 盐,白砂糖 各1茶匙(5g), 胡椒粉,芝麻香油 各1/2茶匙(3g), 水淀粉 1汤匙(15g), 鸡汤 30ml, 油 150ml(实耗10ml)

做法

金针银芽干贝酥
做法:
金针菇切去老根入滚水中汆烫,捞出沥干水分;银芽择去头尾后洗净;红辣椒和绿辣椒洗净切成丝,备用。
将干贝置于碗中,加入料酒,放入蒸锅中大火蒸制15分钟,取出晾凉撕成细丝。
小火烧热锅中的油,放入撕好的干贝丝,以小火油温将干贝丝炸酥,捞出沥净油。
锅中留少许底油,放入红辣椒丝和绿辣椒丝翻炒片刻,再加入银芽和金针菇拌炒均匀,调入鸡汤、白砂糖、盐和胡椒粉,并以水淀粉勾芡,淋上芝麻香油。
最后,将炸好的干贝丝撒在炒好的菜上即可。

其他菜谱

蒜苗马铃薯冷汤

蒜苗马铃薯冷汤

做法:1.青蒜白洗净沥干水份,切圆片状;马铃薯洗净沥干水份...

锅烧鸭条

锅烧鸭条

做法:1.将熟白鸭肉切成条,放入炒锅内,加入红米汁、鸡汤、...

烧罗汉面筋

烧罗汉面筋

做法:面筋去边,划上平行花刀,再切成片,炒锅内加入花生油...

蛋拌豆腐

蛋拌豆腐

做法:1)将熟鸡蛋剥去外壳用冷水洗净; 2)和嫩豆腐一起放到碗...

凤梨馅

凤梨馅

做法:1.把菠萝果肉与冬瓜切条、刨成丝状备用。我的食品加工...

鬼伊版“黑三剁”

鬼伊版“黑三剁”

做法:1.肉糜放碗里,用料酒、姜汁盐、鸡精、蛋清上浆。 2.椒...

烤河珍

烤河珍

做法:A、将豆腐、面粉加调味料搅碎拌匀成泥。 B、紫菜摊...

金鲈献瑞

金鲈献瑞

做法:1.将鲈鱼去内脏、去骨、去刺,洗净切成长条; 2.将菠...

南瓜吐司

南瓜吐司

做法:1.牛奶加热后晾至40-45度左右,放入酵母粉静置10分钟,之...

姬松茸炒饭

姬松茸炒饭

做法:1.饭先煮好待冷却.姬松茸泡软洗净切成丁. 2.热油锅放蒜...

腐乳肉

腐乳肉

做法:1.五花肉切大条,入锅煮约15分钟后捞出,待凉、切小块...

甜八宝粥

甜八宝粥

做法:1. 糯米洗净,用冷水浸泡3小时,捞出,沥干水分; 2. 糯...

冰糖雪梨银耳羹

冰糖雪梨银耳羹

做法: 1、准备:将银耳洗净泡发,用手掰成小片;梨削皮、去...

羊杂毛血旺

羊杂毛血旺

做法:1、熟羊杂切成重约5克的块,放入沸水中大火汆1分钟捞出...

蛋酥花生——金碧辉煌

蛋酥花生——金碧辉煌

做法:1.熟咸鸭蛋去壳,竖刀切成厚圆片备用,弃掉不带蛋黄的...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions