使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

菜片海皇松

食材

材料:发好鲍鱼50克,发好海参50克,发好干贝50克,已发北菇50克,冬笋75克,金花火腿25克,鲜菇50克5,红萝卜25克,芥兰梗25克,藉5盐克,味精5克,白糖3克,湿粉10克,麻油少许,生菜片24件,姜葱各5克,上汤250克,生油100克,绍酒15克,葱花10克,浅色酱油5克。

做法

菜片海皇松
做法: 1、将鲍鱼、海参、干贝、火腿、冬笋、北菇、鲜菇、红萝卜、芥兰梗分别切成米松粒。生菜改成直径8厘米大的圆片,洗净后再用冷开水洗过,盛在干净的碟中备用。
2、烧镬落油25克,烹酒5克,放入上汤,分别将海参、鲍鱼、北菇煨透,将红萝卜、冬笋、鲜菇、芥兰梗用滚水滚过,沥干水,再用干净毛巾包住吸干水后放入碟中。
3、烧镬用油搪过,放入所用原料,烹酒干炒至香,加入味料,用湿生粉打芡,加尾油后盛于碟中,上台时跟生菜片。

其他菜谱

鱼饼

鱼饼

做法:1.将净鱼肉用刀剁茸,盛入盆内; 2.菠菜择洗干净,切段...

橄榄雪梨煲瘦肉汤

橄榄雪梨煲瘦肉汤

做法:1. 将橄榄洗净,用刀背稍拍扁雪梨; 2. 打湿雪梨,用盐...

红油抄手

红油抄手

做法:1、将老抽、生抽、陈醋、辣椒油、上汤、盐、味精、糖...

百合拌番茄

百合拌番茄

做法:1、将鲜百合用手掰成小朵,取适量清水将其冲洗干净,...

淮山百合炖鳗鱼

淮山百合炖鳗鱼

做法:1、鳗鱼宰杀后洗净斜切成块,用精盐、料酒、葱姜腌制...

鱼香素肉丝

鱼香素肉丝

做法:1.将木耳、辣椒切丝;将素肉丝放入冷水中泡软,挤干水...

祈求平安的五果汤

祈求平安的五果汤

做法:1. 薏米、红豆、莲子、芡实提前浸泡3小时以上; 2. 浸泡...

柠檬醉香鸡

柠檬醉香鸡

做法:一、把鸡胸脯肉洗净、拍松,放入碗中加入白酒料酒(一...

双腊扣香米

双腊扣香米

做法:1、腊肉洗净后改刀成长8厘米、宽2厘米、厚0.1厘米的片;...

咸鱼炒饼

咸鱼炒饼

做法: 玉米饼切适口小块。针鱼洗净切小块,用盐腌15分钟入味...

红糖燕麦酥

红糖燕麦酥

做法:1.碗里倒入色拉油,打入鸡蛋,搅匀。 2.倒入细砂糖和红...

塘心鱼子蛋

塘心鱼子蛋

做法:1.水倒入煲内,大火煲起,轻手放入鸡蛋(水位必须可以盖...

酸辣土豆丝

酸辣土豆丝

做法:1.土豆刨皮,切丝(偶的刀工有点差劲).随后放入滴有醋的...

四喜素斋

四喜素斋

做法:1、胡萝卜洗净,去皮,切长条。油菜去老叶,洗净。罗...

青椒炒鸭肫

青椒炒鸭肫

做法:1.青椒洗净后,弄成小块。大蒜切末备用。 2.鸭肫洗净放...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions