使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

金陵烤翅

食材

材料:用料主料:水发鱼翅针375g。配料:酥皮5块,蛋液1个。调料:姜汁25g,料酒25g,鲍鱼汁55g,上汤250g,精盐3g,味精3g,鸡粉3g,胡椒粉1/2g,生粉35g。

做法

金陵烤翅
做法: (1)水发鱼翅针375g,加姜汁25g焯水滤干;
(2)锅中放上汤250g,加入鱼翅,鲍鱼汁55g、精盐3g、味精3g、鸡粉3g,撒胡椒粉,勾芡,趁热放入鲍鱼壳内;
(3)酥皮擀薄刷上蛋液,蒙住鲍鱼壳;
(4)鲍壳翅进200摄氏度烤箱烤至表面金黄即好。
操作要求
趁热盖皮,否则不易烤透。
汁芡薄一些,多一些,吃时滋味好。

其他菜谱

酸辣鸡胗

酸辣鸡胗

做法:1.鸡胗洗干净,开水锅中加香叶与黄酒,放入洗干净的鸡...

美食大三通-印尼泗水[2008-08-26]视频

美食大三通-印尼泗水[2008-08-26]视频

...

生炒田螺

生炒田螺

做法:洗螺 有一个流传很久的民间办法。先将田螺石螺放进盛...

海鲜拌饭

海鲜拌饭

做法:1. 軟殼蟹洗淨,擦乾後去鰓;所有麵糊材料調勻;所有調...

糖醋菠萝排骨

糖醋菠萝排骨

做法:1.小排骨剁成5厘米小段,放入开水中烧煮至没有血水;...

蒜蓉芸豆丝

蒜蓉芸豆丝

做法:1:芸豆摘去豆筋洗净切丝 烤肠切丝 蒜(3瓣)剁成蒜末 2:炒...

秋叶饺

秋叶饺

做法: ...

紫菜虾米猪骨汤

紫菜虾米猪骨汤

做法:1. 紫菜用清水泡至软,中间换水一次; 2. 虾米洗净,用...

鸡丝蛰皮

鸡丝蛰皮

做法:1、将鸡脯洗净,切成细丝。 2、海蜇皮切成细丝,反复用...

小食五香利马豆

小食五香利马豆

做法:尔去超市,买了袋象蚕豆的豆,英文名叫Lima bean,偶然用...

大理石乳酪蛋糕

大理石乳酪蛋糕

做法:1.将消化饼干装入塑胶袋中捣碎后,即可将奶油熔化加入...

鲜蚵浓汤

鲜蚵浓汤

做法:1.鲜蚵洗净沥干水份后,放入滚水中汆烫一下即取出备用...

土豆烧排骨

土豆烧排骨

做法:1.将排骨剁成3厘米左右的块待用,土豆去皮,切成3厘米...

高汤鱼丸

高汤鱼丸

做法:1.鲩鱼宰杀洗净,取其净肉,用清水漂净血水;把漂净的...

土鸡松茸汤

土鸡松茸汤

做法: 先将鸡打理干净,斩成块,然后放入开水锅煮一下水,...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions