使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

富贵万年盅

食材

材料:胡萝卜。刀具手刀、大形刀、U形戳刀、V形戳刀。

做法

富贵万年盅
做法: 1.选较粗的胡萝卜雕出龟的身部,戳出龟背上的图案后,将背上的盖揭起,挖空腹中原料。
2.另雕出龙头、四肢、颈、尾组装上,用开水烫一下后再用冷水过凉即可摆入盘中。
应用
可在盅内盛装各种菜肴,如虾仁、鳝鱼、甲鱼、螃蟹、鞭花等。
参考菜例
白果蒜子烧裙边
主料
裙边。
配料
白果、大蒜瓣、火腿骨。
调料
绍酒、葱姜、酱油、白糖、鸡汤、盐、味精、水淀粉、胡椒粉等。
做法
1.裙边泡发好,切条,焯水。白果焯水。
2.勺内底油烧热后下大蒜瓣炒成金黄色,下葱姜段、白糖、酱油、盐、绍酒、鸡汤,加入裙边和火腿骨,小火烧至汤浓入味后拣去葱姜、火腿骨,加入白果、味精、胡椒粉再烧一会儿,勾芡出勺,分装在容器内即可。

其他菜谱

风味茄子

风味茄子

做法:将茄子拍粉过油。然后捞出淋油,锅内留油少许将干辣椒...

鸭红炒韭菜

鸭红炒韭菜

做法:1.将韭菜洗净,老叶挑掉后切段;将酸菜、姜、辣椒切丝...

腌萝卜干

腌萝卜干

做法:1.将白萝卜洗净,带皮切块状,以一层白萝卜一层盐的方...

香草豉油鸡

香草豉油鸡

做法:1.走地鸡洗干净晾干水,香草切碎、葱切段、姜、蒜切碎...

草菇爆虾球

草菇爆虾球

做法:1、草菇、西芹段洗净入滚水中汆烫;明虾去壳,脊背剞...

糖水大黄草莓

糖水大黄草莓

做法:1.大黄切去无用部分,洗净,切成长2.5厘米的段,与白砂...

虫草花瑶柱煲鸡

虫草花瑶柱煲鸡

做法:1.鸡洗净后斩件焯水;瑶柱及红枣用清水浸软;虫草花用...

冰淇淋DIY

冰淇淋DIY

做法:1、取一个不锈刚盆,倒入牛奶,加热到液体冒烟,加入...

焦糖燕麦香蕉饼干

焦糖燕麦香蕉饼干

做法:做法: 1.小锅放入红糖100g和水2t煮至呈现棕色后,慢慢加...

咸香芝士曲奇

咸香芝士曲奇

做法:1.马苏里拉用刨子最细的孔刨成碎丝. 2.黄油微波炉软化,...

干烧四季豆

干烧四季豆

做法:1.将四季豆去筋,切成寸段; 2.冬菜洗净切碎; 3.锅上火...

糟溜鱼片

糟溜鱼片

做法:1) 龙利鱼柳洗净,厨纸吸干水分后对切开,剔掉中间的白...

炝锅腐竹

炝锅腐竹

做法:将泡好的腐竹切寸断,并加入少许面粉,挂糊。准备好一...

芝麻花生酱

芝麻花生酱

做法:把所有材料一起混合搅拌均匀,即完成芝麻花生酱。 ...

水果饼干(60-70片)

水果饼干(60-70片)

做法:1.提前一天将原料1混合浸泡待用; 2.将黄油,糖粉和...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions