使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

富贵万年盅

食材

材料:胡萝卜。刀具手刀、大形刀、U形戳刀、V形戳刀。

做法

富贵万年盅
做法: 1.选较粗的胡萝卜雕出龟的身部,戳出龟背上的图案后,将背上的盖揭起,挖空腹中原料。
2.另雕出龙头、四肢、颈、尾组装上,用开水烫一下后再用冷水过凉即可摆入盘中。
应用
可在盅内盛装各种菜肴,如虾仁、鳝鱼、甲鱼、螃蟹、鞭花等。
参考菜例
白果蒜子烧裙边
主料
裙边。
配料
白果、大蒜瓣、火腿骨。
调料
绍酒、葱姜、酱油、白糖、鸡汤、盐、味精、水淀粉、胡椒粉等。
做法
1.裙边泡发好,切条,焯水。白果焯水。
2.勺内底油烧热后下大蒜瓣炒成金黄色,下葱姜段、白糖、酱油、盐、绍酒、鸡汤,加入裙边和火腿骨,小火烧至汤浓入味后拣去葱姜、火腿骨,加入白果、味精、胡椒粉再烧一会儿,勾芡出勺,分装在容器内即可。

其他菜谱

紫薯炒玉米

紫薯炒玉米

做法:1、紫薯削皮切成条状,玉米剥粒 2、油入锅烧热,下紫薯...

凉拌五彩丝

凉拌五彩丝

做法:1.红薯粉丝和干海带丝剪成6-8厘米长的段,用温水泡开后...

笋干老鸭汤

笋干老鸭汤

做法:1:鸭子洗净斩块 沸水烫一下去掉杂质和血水 捞出洗去浮...

清蒸膏蟹

清蒸膏蟹

做法:1.膏蟹洗净(参照琴心的来一筷子),放了一片姜在肚子...

榛蘑炖小鸡

榛蘑炖小鸡

做法:1.将鸡肉放入开水内紧一下。 2.如果是干蘑用水泡开。...

锅巴粥

锅巴粥

做法:1.将锅巴掰碎;将山楂切片晒干,再将山楂片洗净。 2.粳...

Cottage Pie

Cottage Pie

做法:做法 1.锅里下1/2-1大匙油和洋葱丁,用中小火炒到洋葱变...

特制糖水

特制糖水

做法:1.将黑枣与500㏄的水一起浸泡约2~3小时至软,备用。 2.取...

香辣螺丁

香辣螺丁

做法:1、将福寿螺肉洗净切成丁,小米椒、甜椒分别切成粒,...

虾米长豆

虾米长豆

做法:1.将长豆先洗净再去头尾,切段备用;虾米泡水10分钟,...

黄瓜拌肉丝

黄瓜拌肉丝

做法:1.将黄瓜洗净,切成均匀的细丝,铺在盘内; 2.将猪瘦肉...

玉燕留春视频

玉燕留春视频

...

鸡胗焖三珍

鸡胗焖三珍

做法:1.超市里的鸡胗都是处理过的,回来检查一下,洗净再用...

柠檬奶油酱

柠檬奶油酱

做法:1.)将柠檬洗净,先磨下一些细末备用,再取半个去皮后,...

卤猪头之拌猪头肉

卤猪头之拌猪头肉

做法:1.猪头一个洗净,用得手的工具分解成大块。。。 2.放到...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions