• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

铁板芒果酱烧鱼

食材

材料：鲜活鲈鱼1000克。调料自制芒果酱150克，洋葱丝50克，黄油15克，盐、鸡精各5克，糖2克，料酒5克，葱、姜各10克，色拉油1500克，锡纸1大张，兰花4朵，香芹10克。

做法

铁板芒果酱烧鱼
做法： 1、鲈鱼宰杀，去头、去尾、去鳞后从腹部开膛，取出内脏洗净，沿中骨将鱼肉片下，撕去鱼皮后切成长6厘米、宽2厘米的条。
2、将切好的鱼条放入清水中浸泡15分钟，取出控水。
3、鱼条放入盆中，加盐、鸡精、糖、葱、姜、料酒腌渍15分钟；锅内放入色拉油，烧至八成热时放入鱼条，此时油温降到五六成热，然后小火浸炸4分钟至表皮发干，捞出备用。
4、铁板放火上，中火烧10分钟备用；在烧铁板的同时，取一张长方形锡纸展开，铺在铁板上；锅内放入黄油，烧至七成热时放入洋葱丝小火煸炒2分钟，取出后铺在锡纸上。
5、将炸好的鱼条放在洋葱丝上，浇上芒果酱后将锡纸对折成长方形。
6、铁板放于木板上上桌，周围用兰花、香芹点缀即可。

相关菜谱

芒果冰淇淋 芒果冰淇淋
芒果冰淇淋 芒果冰淇淋
芒果酱汁DIY 芒果酱汁DIY
烤鲑鱼 烤鲑鱼
冰淇淋 冰淇淋
冰淇淋 冰淇淋
芒果冰 芒果冰
酪梨芒果酱烤鲑鱼（三文鱼） 酪梨芒果酱烤鲑鱼（三文鱼）

其他菜谱

羊肉铝烧

羊肉铝烧

做法：1.洋葱去膜切丝；葱、香菜切段，备用。 2.所有调味料加...

广式蒸排骨

广式蒸排骨

做法：1 排骨斩2CM段，洗净；生抽/生粉/蒜/姜末/豆鼓/油/盐适量...

扬州什锦炒饭

扬州什锦炒饭

做法：7、最后撒上葱花即可装盘。 POINT 1、香菇丁宜用干香菇水...

虾仁百页豆腐

虾仁百页豆腐

做法：1.炉作法： 1.将红萝卜、香菇洗净后切丁，与青豆仁、沙...

烤秋刀鱼

烤秋刀鱼

做法：1.将秋刀鱼洗净，大蒜先用刀拍过，与其他腌料一起腌秋...

健身牛柳视频

健身牛柳视频

...

川北凉粉

川北凉粉

做法：1.绿豆粉加水调成稀糊。锅内加入水烧开后，放入绿豆粉...

培根萝卜丝春卷

培根萝卜丝春卷

做法：1.萝卜擦丝，加少许盐捏一下，放10分钟，然后挤去多余...

芋头腊味焖饭

芋头腊味焖饭

做法：1.干香菇清水泡开，大概需要6个小时，所以最好能够早上...

腊笋红烧肉

腊笋红烧肉

做法：1.腊笋很硬，要用凉水泡两天，泡两天它就发胖发白了...

牛肉窝蛋

牛肉窝蛋

做法：1、将熟牛腱子肉切成片，均匀地摆在小碗中，入蒸锅蒸...

奶油奶酪司康

奶油奶酪司康

做法：1.将软化的耐油奶酪加入过筛的面粉、泡打粉、糖，搓成...

面茶

面茶

做法：(1)先将白芝麻炒香之后，磨碎备用。 (2)面粉入锅，以小...

南瓜豆腐饼

南瓜豆腐饼

做法：1、南瓜削皮，去籽蒸熟后，将南瓜、豆腐与调味料拌匀...

红烧牛肉

红烧牛肉

做法：1、 牛肉洗净，切成小块。 2、 锅中放适量清水，肉入锅...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version