做法：1) 黄豆洗净，浸泡20分钟； 2) 猪骨洗净，剔掉肥油及杂物...
做法：1.先将花枝头去掉，身体部分洗净擦干水份切丁，再和绞...
做法：1.处理过的新鲜鳗鱼洗净后，切成3公分长条状放在容器里...
做法： 将鱼骨肉置于盆中，滴入白醋和放入姜片去腥 将15g黄油...
做法： 干香菇洗净，加入水浸泡至完成发软，切成条状 里脊肉...
做法：一、先用电饭煲，放眉豆、花生、红豆煲和无花果，用炷...
做法：1、肋排洗净斩一寸段块，放入调配好的腌料腌渍两小时...
做法：1.耐火大沙锅内注入橄榄油，慢慢加热。洋葱去皮，切成...
做法：1.冷水面糰作法请见第24页，将面糰桿成厚约0.2公分的长...
做法：1、将鲜香菇洗净，切约半厘米厚的片。 2、起油锅，把打...
做法：将熟牛腩、洋葱切成条状，干辣椒切丁，下姜、蒜、干辣...
做法：1.器皿要求：瓦罐，洗净，放入可以淹没乌鸡的水量，煮...
做法：1.除黄油外的所有材料揉成光滑面团。 2.加入黄油揉至可...
做法：1、中筋粉300克+盐3克+开水搅拌一下，分三次加入共凉水...
做法：1.皮蛋去壳后切小瓣盛盘备用。 2.酸姜切碎撒至作法1的皮...
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