使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

阳光玉米土司

食材

材料:面糰:89公克,高筋面粉395公克,阳光玉米预拌粉100公克,速溶酵母5公克,细砂糖98公克,盐5公克,改良剂2公克,全蛋60公克,鲜奶246公克,其他:少许,面包粉少许,克宁姆淋酱:85公克,奶油95公克,克宁姆粉10公克

做法

阳光玉米土司
做法: 1.将奶油以外的主面糰材料全部放入搅拌缸中,以慢速拌打至面糰可拉出薄膜但破裂处呈锯齿状的扩展阶段,加入奶油转中速搅拌至面糰可拉出薄膜,且破裂处呈完整圆洞的完成阶段,滚圆放入钢盆中,移入酦酵箱中,进行基本酦酵约90分钟至体积膨胀为2倍大。
2.取出作法1松弛好的面糰,分割为每个约100公克的小面糰10个,分别滚圆并再次加盖放置松弛约15分钟。
3.将作法2松弛好的小面糰桿开成长条状,捲成圆筒状,在表面喷上少许水,再沾上面包粉,每5个小面糰放入1个模形中,放入酦酵箱中作最后酦酵,等体积膨胀至模型的9分满处时,在表面挤上克宁姆淋酱,即可入烤箱烘烤。
4.烘烤完成后,在表面撒上防潮糖粉即可。

其他菜谱

鱼香茄子

鱼香茄子

做法:1。将茄子切成滚刀块或条状,放入清水中浸泡5分钟,捞...

咖喱饭

咖喱饭

做法:(1)先将大蒜片放入锅内炒出香味儿,然后放入肉块炒一下...

义式火腿沙拉

义式火腿沙拉

做法:1.捲生菜洗净,沥干水份切片,将法国面包片放入烤箱中...

一品竹荪汤

一品竹荪汤

做法:1.做一品竹荪汤需要高汤,我今天选用脊骨做高汤。脊骨...

自制花生酱

自制花生酱

做法:1 花生洗净,晒干水分,放入烤盘中烤熟 150度 15分钟 2...

柠香中卷

柠香中卷

做法:1.中卷洗净、沥干,去除头鬚及内脏,再切成圈状;蒜头...

生拌牛肉丝

生拌牛肉丝

做法:1.新鲜瘦牛肉洗净切细丝,加入白醋浸泡约1小时,再置于...

土娃娃厨房之囧囧有神的芝心大PIZZA

土娃娃厨房之囧囧有神的芝心大PIZZA

做法:1.PIZZA酱:黄油放锅内开火,放蒜泥,洋葱丁炒香,放肉...

酸青瓜培根法风烧饼

酸青瓜培根法风烧饼

做法:1、准备所需材料。 2、飞饼室温下解冻后用刀切成两半,...

壮乡清明美食——双色糯米饭

壮乡清明美食——双色糯米饭

做法: 1红蓝草(紫色的品种)一小把,糯米250克,水1升左右,...

三宝饭便当

三宝饭便当

做法:(1)鸡肉可以用蒸熟法或水煮法,并加少许盐及香油,取出...

金蒜炒卤猪肠

金蒜炒卤猪肠

做法:猪肠以适量盐和生粉搓洗片刻,用清水冲洗干净,放入滚...

猕猴桃汁

猕猴桃汁

做法:有原料洗净,并将杏核取出。如果不喜欢猕猴桃皮的味道...

秋日芝士蛋糕

秋日芝士蛋糕

做法:1.烤箱预热到摄氏175度。用大碗将全麦饼干屑、60克碎山...

红油肚丝

红油肚丝

做法:金钱肚(牛百叶也可以)洗净,放进高压锅,加入盐 酒...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions