使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

陈皮鸡

食材

材料:主料:鲜嫩开膛鸡一只,(约500克)。干辣椒4克,陈皮4克。姜,葱各10克,料酒10克,盐3克,酱油10克,菜油500克,鲜汤50克,糖20克,醋10克,香油5克。

做法

陈皮鸡
做法: 鸡开膛洗净后,去掉头、颈、脚爪,剔去骨头,鸡肉切成约2厘米见方的块,盛入碗,加姜、葱、料酒、盐、酱油拌匀)腌渍码味。干辣椒擦净,去蒂、籽,切成短节。陈皮洗净撕成块。锅置旺火上,下菜油烧热(约150℃),去掉鸡块中的姜。葱。滗去什水后,鸡块下锅炸至呈金黄色(约5分钟),捞出,去掉炸油,另下菜油约150克,烧热,放入辣椒节、花椒、陈皮稍炸,随即放入鸡块,加少量鲜汤,烹入糖醋汁。用中火收至汤汁吐油时起锅,淋上少许香油,晾冷装盘即成。

其他菜谱

地瓜土司

地瓜土司

做法:1.将奶油以外的紫地瓜面糰材料全部放入搅拌缸中,以慢...

糖醋茄条

糖醋茄条

做法:(1)茄子去蒂洗净去皮,切成4厘米长、1厘米宽的条,加...

剁椒腐竹蒸带鱼

剁椒腐竹蒸带鱼

做法:1、姜切丝,带鱼段洗净,带鱼段加料酒、姜丝、盐腌一...

风林茄子

风林茄子

做法:1、茄子去皮,切大粗条,香葱洗净切段,姜切米。 2、烧...

烤肉碟

烤肉碟

做法:1. 牛肉和肥牛肉切块,加入盐,胡椒和孜然搅拌均匀 2...

鲜香鱼丸豆腐

鲜香鱼丸豆腐

做法:1、豆腐切成厚片,中间挖去一部分,西兰花切成朵; ...

辣酱汁

辣酱汁

做法:锅中放入鱼高汤和红番茄煮开,加入辣椒粉、咖哩粉、匈...

薏仁豆浆

薏仁豆浆

做法:1.糖豆浆以中火煮至温热,加入薏仁粉搅拌均匀,以小火...

香菜拌毛蛤

香菜拌毛蛤

做法:1.毛蛤蜊洗净,放开水中煮开口,剥出毛蛤仁,用原汤洗...

紫薯烧卖

紫薯烧卖

做法:1.牛奶加紫薯,料理机打成茸。 2.加入面粉和成较硬的面...

麻辣野兔丁

麻辣野兔丁

做法:1.兔肉洗净去掉骨和筋,用刀背捶松,切成2厘米见方的丁...

茄汁焗排骨

茄汁焗排骨

做法:备料: 一、锅放冷水,下排骨(大半磅)、姜片(数片...

海带拌黄豆

海带拌黄豆

做法:1.黄豆事先用清水泡4小时,煮熟沥水。 2.泡发的海带洗净...

尚海派大师傅的秘制糯米糖藕教给您

尚海派大师傅的秘制糯米糖藕教给您

做法:将藕内外洗净去皮,切下藕头留做盖用,糯米洗净沥干。...

巧达鱼汤

巧达鱼汤

做法:1.将带骨鲑鱼洗净,取下鱼肉切粒,鱼骨留下备用。 2.将...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions