使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

陈皮鸡

食材

材料:净仔鸡750克,陈皮、干辣椒各20克,料酒、酱油各30克,葱、姜各25克,花椒粉、白糖、香油各10克,醋5克,精盐4克,汤、油各700克。

做法

陈皮鸡
做法: 1、将净鸡剁成3厘米见方的块。干辣椒切成节。陈皮切成块。葱、姜拍松。鸡块用料酒20克、酱油15克、精盐2克拌匀入味20分钟。
2、锅内放油烧至七成热,下入鸡块炸呈黄色倒入漏勺。
3、锅内放油50克,下入花椒粉炸香,捞出花椒不用。油内下入干辣椒、陈皮略炸,下入葱姜煸一下。
4、下入鸡块及余下调料(不含香油、油)烧开,倒入沙钵内,用小火煨约40分钟,熟烂后淋入香油即成。

其他菜谱

口水鸡

口水鸡

做法:1.带皮鸡胸肉两块, 试过那种无皮 boneless 的鸡胸肉,感...

朴叶面豉烧生蚝

朴叶面豉烧生蚝

做法:预先准备 朴味味噌:蛋黄面豉酱(玉味噌)40克,田舍味噌...

蒜焖苦瓜

蒜焖苦瓜

做法:苦瓜刨开去籽,不喜太苦的,可刮去内部白囊,切厚片。...

脆皮醋鱼

脆皮醋鱼

做法:1.将鱼去内脏清洗干净,在鱼的两侧划一字花刀,胡萝...

雪梨黄豆猪手汤

雪梨黄豆猪手汤

做法:步骤1:猪手斩成块,加入姜片焯水去异味 步骤2:加入去...

枫糖冰淇淋

枫糖冰淇淋

做法:1.草冰淇淋放置于室温下,等到用手指头轻压会稍微陷入...

赤豆汤团

赤豆汤团

做法:1.赤豆洗净,用冷水泡两小时,在加冷水煮,水煮开后,...

虾仁蒸烧卖

虾仁蒸烧卖

做法:(1)将虾仁去肠泥洗净后,用纸巾吸干水份。 (2)将材料(...

扁面汤

扁面汤

做法:1.板筋肉切条,菜洗净,葱切粒,蒜头切粒。 2.锅放油爆...

酸甜茄汁小排

酸甜茄汁小排

做法:1:排骨放清水中浸泡15分钟,然后清洗干净沥干水分,蒜...

蟹肉豆腐煲

蟹肉豆腐煲

做法:1.取一个生鸡蛋,分离蛋黄和蛋白. 2.把蛋黄的部分放入微...

蒜蓉开边虾

蒜蓉开边虾

做法:1.虾400克从头至尾用刀剖开,虾尾连着身体不能断,去掉...

酸烩紫气苏丹鱼。

酸烩紫气苏丹鱼。

做法:把整条鱼处理干净,切两粒香桔子涂擦全鱼身, 以去除...

苔干羊肉丝视频

苔干羊肉丝视频

...

美极鸭下巴

美极鸭下巴

做法:1.净鸭下巴用洋葱、芹菜、姜和所有调料腌渍3小时后上...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions