• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

北海道牛奶土司

食材

材料：料 高粉540g 低粉60g 酵母10g 奶粉30g 糖80g 鹽9g 鷄蛋一個 鮮奶250g 動物性鮮奶油whipping cream150g

做法

北海道牛奶土司
做法： 1.將材料放入攪拌盆。酵母和糖、鹽分開放。以免脫水。
2.把面团攪拌至完成阶段。(薄膜状)
3.基本髮酵1小時。至兩倍大。
4.用手轻拍面团。排气。分割成四份。
5.滚圆。松弛20分鐘。
6.用擀捲一次法。把面团擀開後收捲起來。依次放入土司模內。進行最後發酵。
7.麵團膨脹至八分滿。刷一层蛋液或牛奶。移至烤箱內。
8.預熱完170度。烤40分鐘。

烤前刷一層蛋液或鮮奶。烤箱事先預熱完成190度。用180度烤焙30分鐘左右。



做法
1.牛奶加一大勺糖用微波炉转至温热，加入酵母搅匀静置10分钟, 至表面起一层泡沫后倒入面包机搅拌盆。
2. 加入其余材料, 用面包机的Dough Cycle把面团揉两次至完成阶段。(薄膜状)
3. 面团留在面包机里发酵至两倍大。
4. 用手轻拍面团, 排气, 分割成四份。
5. 滚圆。松弛20分钟。
6. 面团分割成八份, 把面团擀开后收卷起来两次。依次放入烤模内。进行最后发酵。
7. 面团膨胀至八分满。刷一层蛋液或牛奶。移至烤箱内。
8. 预热完170C (350F)。烤30分钟。

相关菜谱

土司 土司
北海道牛奶土司 北海道牛奶土司
北海道牛奶土司 北海道牛奶土司
汤种北海道牛奶土司 汤种北海道牛奶土司
汤种牛奶土司 汤种牛奶土司
汤种北海道牛奶土司 汤种北海道牛奶土司
牛奶土司 牛奶土司
北海道牛奶土司 北海道牛奶土司

其他菜谱

红烧笋干蹄膀

红烧笋干蹄膀

做法：(1)将酸笋干撕成细丝状，洗净后切段，泡一天水，再用滚...

海带烩鸡柳

海带烩鸡柳

做法：1、锅内加水烧沸后倒入红椒丝焯一下起锅沥干水分。 ...

奶油曲奇

奶油曲奇

做法：1.黄油室温软化成雪花膏状，分5-6次加糖打至糖融黄油略...

提拉米酥

提拉米酥

做法：1.取一个碗，倒入4大匙咖啡酒和义式浓缩咖啡混和调匀成...

西芹菠萝炒火腿

西芹菠萝炒火腿

做法：1、将西芹、火腿切成菱形块，菠萝切小片，焯水备用。...

蟹皇冬瓜干贝羹

蟹皇冬瓜干贝羹

做法：冬瓜切粒，靚蟹肉，干贝切片，高汤，蛋白打散.冬瓜粒...

香蜂草苹果茶

香蜂草苹果茶

做法：1.苹果洗干净去籽切小块，红茶茶包加入200ML热水泡片刻...

翠花排骨

翠花排骨

做法：把盐黑胡椒蒜粉面粉混在一起把小排放入拍匀称（我用的...

咖啡核桃饼干

咖啡核桃饼干

做法：1.将奶油加入糖粉稍微打发 2.加入浓缩咖啡拌匀(需一次倒...

胡萝卜素丸子

胡萝卜素丸子

做法：1.胡萝卜擦丝 (半根就能擦出这么多,我还准备了一整根...

炸猪排寿司

炸猪排寿司

做法：1.高丽菜切丝后，泡入冰水中，使口感能保持清脆爽口。...

葡萄巧克力软曲奇

葡萄巧克力软曲奇

做法：1、红糖和热水混合，搅拌至红糖溶解，成为糖水并冷却...

Biscotti

Biscotti

做法：1.面粉，可可粉，小苏打，盐过筛，混合均匀。 2.Butter加...

糯米牛肉烧麦

糯米牛肉烧麦

做法：1： 香菇泡发，和腊肠、西芹、葱白、姜、红辣椒一起切...

咖喱鸡肉饭

咖喱鸡肉饭

做法：1.把鸡胸肉切丁，土豆和胡萝卜滚刀切块(不要切的太大，...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version