使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

雪梨甜汤盅

食材

材料:雪梨 ;红枣;桂圆;银耳;杏仁;杞子; 红糖10克

做法

雪梨甜汤盅
做法: 红枣,桂圆用流动的水冲净表面的灰尘后,加入红糖,用温水浸泡15分钟。

雪梨洗净或削皮,挖空,做成盅状,净浸泡好的红枣桂圆等与红糖水一起放填到雪梨盅里。

烤箱预热180°,雪梨盅入烤箱烤20分钟。



PS: 按古法应该为蒸制,蒸的时间要相对短些,15分钟左右即可。

烤制的话,红糖更香醇,但记得在雪梨上盖一张锡纸,以防雪梨烤煎和水份流失。

呵呵......个人认为,雪梨去皮更好,这样吃的时候就可连盅带汤一起吃了。这次偶偷懒了,没削皮。

其他菜谱

香辣虾

香辣虾

做法:备料: 1. 虾用水化开、沥干。用盐和料酒略腌。 2. 姜蒜...

洋菇猪舌煲

洋菇猪舌煲

做法:1.将猪舌以沸水稍微浸泡后(不能浸泡太久),刮去猪舌...

巴克香肠玉米煎蛋

巴克香肠玉米煎蛋

做法:1.先将蕃茄酱、蒜碎、柠檬汁、糖搅拌均匀成蒜味蕃茄酱...

美味百蔬汤

美味百蔬汤

做法:1.我用了三只鸡骨架,飞水后加大块拍裂的生姜和两根葱...

芹菜香干肉丝

芹菜香干肉丝

做法: 选择五香干,过沸水去豆腥味,切粗丝,过油后备用。...

红豆紫米糕

红豆紫米糕

做法:1.红枣洗净、泡软;桂圆肉放入碗中,加入1杯热水,略...

香拌马铃薯西红柿干

香拌马铃薯西红柿干

做法:1.沸水中加入少许盐,放入马铃薯,煮10至15分钟,至熟软...

红烧大排

红烧大排

做法:1.大排洗净,用肉锤子两面拍打薄 2.平底锅上火加热,入...

金银蒜香烤鸡翅

金银蒜香烤鸡翅

做法:1.金银蒜:蒜末一半用油炸香,一半用生的。这样做出的...

绿豆糕

绿豆糕

做法:1.绿豆洗净后浸泡至爆开(一般需要24小时)。 2.把浸泡...

西芹豆腐猪肉汤

西芹豆腐猪肉汤

做法:1.猪肉洗净后切片,然后用适量盐、生粉、料酒、生抽、...

鲔鱼酸豆酱

鲔鱼酸豆酱

做法:将鳀鱼、酸豆切碎与其他材料混合搅拌均匀即可。 ...

奶油烤丝瓜

奶油烤丝瓜

做法:1.丝瓜洗净去皮切片,排入焗烤盘中备用。 2.奶油放入锅...

干煸牛肉丝

干煸牛肉丝

做法:1.牛肉切丝,炒锅放入旺火上,加菜油,烧开后加牛肉丝...

桂花话梅栗子

桂花话梅栗子

做法:1.首先,是处理栗子:先用剪刀把栗子的外壳去掉,紧贴...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions