使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

面筋鸡翅(红烧)

食材

材料:主材:鸡翅中7个,面筋若干。,辅材:1.葱段3大段,姜片2片。,2.大料1个,花椒3个,盐一勺,鸡精一小勺,酱油5ml,蚝油3ml。,3.冰糖一大勺。,4.食用油10ml。,5.冷水60ml.

做法

面筋鸡翅(红烧)
做法:
step1:鸡翅洗干净,在背上划开两刀,最好用厨房专用纸把多余的水分吸掉(否则入锅的时候溅油)。
step2:热锅倒油,油5成热的时候放冰糖,小火慢慢让冰糖融化在热油里,可以用铲子轻轻的把冰糖敲碎,这样可以让冰糖快一点儿融化。
step3:放入鸡翅,让鸡翅的各个部分都粘上糖色,充分的翻炒,然后放入葱段、姜片、大料、花椒、酱油,放入冷水,让水没过鸡翅,大火开一下锅,然后盖上盖子,小火咕嘟。
step4:在汤汁收到一半的时候先放蚝油,然后放入面筋,放面筋之前,哪筷子在面筋上扎个洞,这样好让面筋软。
step5:接着盖盖子小火咕嘟,汤汁基本收了的时候放盐和一点点的鸡精,然后出锅。出锅的时候先把鸡翅夹到盘中,然后在周围码上面筋,把锅中的花椒、大料、姜都挑走,把汤汁浇到鸡翅身上。

其他菜谱

大白菜素汤

大白菜素汤

做法:1、大白菜洗净,切粗丝。 2、大蒜去须,洗净切段。 3、...

银白金合欢花芦笋

银白金合欢花芦笋

做法:材料处理: 芦笋:切掉底下的根部,放入加了盐的沸水...

板栗扣红鸭

板栗扣红鸭

做法:光老鸭上色,油炸后,斩块,皮朝下,整齐摆放扣碗中,...

养生窈窕火锅

养生窈窕火锅

做法:1.将鲜虾洗净,鸡胸肉切片,红萝卜切片,鲜香菇切十字...

菠菜豆腐汤

菠菜豆腐汤

做法:1。豆腐洗净切丁,放入沸水中。 2。1分钟后,洗净的菠...

黑糖渍苹果

黑糖渍苹果

做法:1、苹果洗净去皮切片(大小随意)。 2、红糖加适量水在...

Homemade Cranberry Sauce, berry

Homemade Cranberry Sauce, berry

做法:做法:将1、2、3、4、5放进一个小锅里烧开转中火,放入...

玉米虾仁

玉米虾仁

做法:1.虾仁用料酒、盐、鸡精、蛋清、少许淀粉上浆,放入冰...

奶油黄瓜酱

奶油黄瓜酱

做法:1.黄瓜切片备用。 2.将鸡高汤、白酱放入锅中煮开后,拌...

肉夹馍

肉夹馍

做法:1.其实,这种圆饼应该用面发酵后制作,我图省事,用面...

蜜汁煎烧鱼

蜜汁煎烧鱼

做法:1.鲜鱼清理干净,鱼身上划几刀,抹上薄盐至少两小时使...

红葱油拌地瓜叶

红葱油拌地瓜叶

做法:1.地瓜叶洗净,拣除老茎后备用。 2.热锅,加入60㏄沙拉...

鸡腿肉杂粮包

鸡腿肉杂粮包

做法:1.鸡腿去骨,将鸡腿肉切小丁,放入容器内,加入盐,白...

木瓜排骨汤

木瓜排骨汤

做法:1.排骨洗净出水. 2.锅中放足够量的水,放入出过水的排骨...

时蔬炒米粉

时蔬炒米粉

做法:1.先煮米粉,按包装上的说明操作;时间不能长因为之后...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions