使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

面筋鸡翅(红烧)

食材

材料:主材:鸡翅中7个,面筋若干。,辅材:1.葱段3大段,姜片2片。,2.大料1个,花椒3个,盐一勺,鸡精一小勺,酱油5ml,蚝油3ml。,3.冰糖一大勺。,4.食用油10ml。,5.冷水60ml.

做法

面筋鸡翅(红烧)
做法:
step1:鸡翅洗干净,在背上划开两刀,最好用厨房专用纸把多余的水分吸掉(否则入锅的时候溅油)。
step2:热锅倒油,油5成热的时候放冰糖,小火慢慢让冰糖融化在热油里,可以用铲子轻轻的把冰糖敲碎,这样可以让冰糖快一点儿融化。
step3:放入鸡翅,让鸡翅的各个部分都粘上糖色,充分的翻炒,然后放入葱段、姜片、大料、花椒、酱油,放入冷水,让水没过鸡翅,大火开一下锅,然后盖上盖子,小火咕嘟。
step4:在汤汁收到一半的时候先放蚝油,然后放入面筋,放面筋之前,哪筷子在面筋上扎个洞,这样好让面筋软。
step5:接着盖盖子小火咕嘟,汤汁基本收了的时候放盐和一点点的鸡精,然后出锅。出锅的时候先把鸡翅夹到盘中,然后在周围码上面筋,把锅中的花椒、大料、姜都挑走,把汤汁浇到鸡翅身上。

其他菜谱

芝士麦芬

芝士麦芬

做法:1.將奶油與cream cheese提早自冰箱取出放置室溫回軟,蛋也...

鱼香肉丝炒面

鱼香肉丝炒面

做法:1.猪肉丝加入腌料拌匀腌?分钟,青菜洗净切小段,备用...

豆腐干拌马兰头

豆腐干拌马兰头

做法:1.马兰头摘去枯叶,洗净泥砂,略汆即盛起,以保持嫩叶...

土豆鸡蛋饼

土豆鸡蛋饼

做法:1.先蒸土豆,洗净去皮切片,隔水蒸熟。 2.然后擦一点胡...

瓜仁芋球

瓜仁芋球

做法:先将葵花籽放入炒锅中炒熟。芋头去皮切块蒸熟,趁热加...

番茄草莓汁

番茄草莓汁

做法:1、番茄洗净去皮去蒂,草莓洗净去蒂,柠檬洗净去皮,...

去湿暖胃——酸汤鱼

去湿暖胃——酸汤鱼

做法:1.1将鱼剖开去内脏,去干净黑膜,这个是最腥的部分。去...

芙蓉桂笋

芙蓉桂笋

做法:1.将桂竹笋撕成细丝切成段、蒜头拍碎、辣椒切斜段、葱...

炒笋菇

炒笋菇

做法:1.冬笋切成4厘米长、1厘米宽的长条;水发冬菇去蒂洗净...

油煎玉米饼

油煎玉米饼

做法:1.把玉米粉、面粉、泡打粉、鸡蛋、温牛奶、黑芝麻、白...

巧克力焦糖核仁芝士蛋糕

巧克力焦糖核仁芝士蛋糕

做法:1.将烤箱预热到175度。 2.用个小碗,将化开的黄油,全麦...

蒜茸粉丝开边虾

蒜茸粉丝开边虾

做法:1、将大虾洗净,剪去须脚,并从背部剪开,再用刀划开...

柠檬马鞭草茶

柠檬马鞭草茶

做法:迷迭香用冷水洗净,沥干水分备用。马鞭草装入茶包备用...

油淋茄子

油淋茄子

做法:1、茄子去皮,切条。 2、烧热油,将茄条炸至金黄捞起。...

甜饼奶油蛋糕

甜饼奶油蛋糕

做法:1.将烤炉预热到175度。在两个23厘米的蛋糕盘上刷上油。...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions