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风味蒸肉

食材

材料:主料:猪肋条肉(五花肉)300克,鲜香菇100克,调料:盐4克,味精2克,玉米淀粉25克

做法

风味蒸肉
做法: 1.将猪五花肉切片,码放在大碗中,备用;
2.将香菇洗净,放入沸水中焯透,加入精盐、味精拌好,放入装有猪五花肉片的大碗中,入锅用旺火蒸6分钟,取出扣入平盘中;
3.锅内放入老汤(100克)烧开,加入精盐、味精,用湿淀粉勾芡,淋在蒸好的猪五花肉片上即可。

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