• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

快乐农家院

食材

材料：牛腿瓜。刀具大形刀、手刀、U形戳刀、V形戳刀。

做法

快乐农家院
做法： 1．先用牛腿瓜雕出一个磨盘摆在盘中央，并将磨盘的顶部挖空，再雕出几个木盆摆在周围。
2．雕出一只正在拉磨的小毛驴摆在磨盘的一侧即可。
应用
适合于盛装农家菜或豆腐类的菜肴，可在木盆中盛装一种菜，在磨盘中盛装另一种菜。
参考菜例
魔法双味豆腐
主料
燕窝、冬瓜、牛奶、鸡蛋。
配料
草菇、火腿末。
调料
盐、味精、绍酒、胡椒粉、鲜姜、盐、味精、生粉、上汤等。
做法
1．冬瓜去皮、瓤，切块，蒸熟，磨成茸。
2．燕窝泡发好，沥干水分。勺内底油烧热，烹绍酒，加入上汤、冬瓜茸、盐、味精烧开，加水淀粉勾芡，下入燕窝推匀，淋入蛋清，加胡椒粉推炒均匀，放入盘中的磨盘容器内，撒上火腿末。
3．将蛋清、牛奶、生粉、草菇粒、盐、味精放入碗内搅匀。
4．勺内底油烧热，倒入蛋奶糊推炒至原料嫩熟，即可出勺装入盘边的小木桶内。

相关菜谱

农家姜香味鸡面 农家姜香味鸡面
农家什锦小炒 农家什锦小炒
农家茄子 农家茄子
农家鱼 农家鱼
农家小吃 农家小吃
姜香红烧农家鸡 姜香红烧农家鸡
农家刀板香 农家刀板香
农家鱼 农家鱼

其他菜谱

蒜香排骨酥

蒜香排骨酥

做法：1.腌料全部混合调匀后，将洗净沥干水分的排骨，加入腌...

咸蛋冬瓜汤

咸蛋冬瓜汤

做法： 冬瓜洗净去皮备用 咸鸭蛋去皮，黄和蛋青分离备用; 火...

葱拌萝卜丝

葱拌萝卜丝

做法：大葱去根洗净切成末；白萝卜去根叶洗净，切成5厘米长...

临安一品鲜

临安一品鲜

做法：1、将排骨切成重10克的块；鸡肉、鱼肚、猪肚分别切成长...

优格奶油酱

优格奶油酱

做法：1.有材料一起混合搅拌均匀，即完成优格奶油酱。 ...

温水面糰

温水面糰

做法：1.将面粉及盐置于钢盆中，倒入65~75℃温水并用桿面棍拌...

椰香辫子面包

椰香辫子面包

做法：1.将除植物油的所以原料放入盆中揉成团，之后加入植物...

草莓芭芭露

草莓芭芭露

做法：1.吉利丁片泡入冰水内至软化 2.取出，用手挤干水份备用...

豆角包子

豆角包子

做法：1）五花肉剁碎，加适量葱末，盐，生抽，料酒，香油拌...

野莓果醋酱

野莓果醋酱

做法：1.新鲜蓝莓果粒和桑椹果粒洗净沥干水份，放入果汁机中...

家常皮蛋冬瓜羹

家常皮蛋冬瓜羹

做法：1.冬瓜洗干净去皮切粒，火锅料切粒，浮皮用水泡一下切...

四季豆炒魚干

四季豆炒魚干

做法：A : 魚干放入漏斗淋上熱水 , 瀝乾入盤 。 B : 起油鍋 , 將...

白果河鳗

白果河鳗

做法：1.河鳗用温水烫过、除却内脏，洗净、切段，置深锅中，...

肉茸豆腐

肉茸豆腐

做法：1.将豆腐去皮切成大方丁， 2.将豆腐下入开水中加酱油，...

干拌面

干拌面

做法：1.猪肉切片，炒熟，肉丸，青菜煮熟待用。 2.锅放水煮开...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version