使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

馄饨

食材

材料:瘦猪肉末455克,中等大小的虾455克,去壳并抽去背部黑线,然后粗略切成块,黑蘑菇或香菇5个,在热水里泡软再切碎,葱3根,切细,鸡蛋1个,酱油30毫升,盐9克,鱼肉末(干鱼肉松)0.2克(可选),方形馄饨皮2包(390克)

做法

馄饨
做法: 1.完全滤掉泡蘑菇的水,用纸巾拍干蘑菇并切碎。
2.用大碗将猪肉、虾、蘑菇、葱、鸡蛋、酱油、盐和鱼肉末(如果用了的话)彻底搅拌均匀,让所有原料都完全融合在一起。
3.接一小碗温水蘸湿用。如果你习惯用右手,就把馄饨皮叠成三角形放在左手掌上。将大约满满一茶匙的肉馅放在馄饨皮上靠底端那个角的位置。然后将那个角向反方向叠一半的位置,把肉馅严密地包裹在皮里。
4.在温水里蘸湿一根手指,把馄饨皮左边的角蘸湿,再把左右两个角朝你自己的方向(就是顶角的反方向)折, 这样包好的馄饨就象一顶护士帽的样子。
5.包的过程中要把馄饨放在食用纸巾上,并用一条湿毛巾盖住以免干掉。馄饨包好后可以小心放在冰箱的冷冻食品袋里冷冻起来,以后随时用。

其他菜谱

鲜桑叶炖猪腱汤

鲜桑叶炖猪腱汤

做法:1.将猪腱剁小块。 2.取一汤锅,加入适量份量外的水煮至...

咖喱珍珠土豆泥

咖喱珍珠土豆泥

做法:1.土豆洗净去皮上蒸锅蒸熟后倒成泥,可用一干净食品袋...

猪排盖饭汁

猪排盖饭汁

做法:将所有材料调和煮开即可。 ...

油豆腐炒青椒

油豆腐炒青椒

做法:步骤1:油豆腐用热水洗一下后切丝;青椒也洗净切丝待...

煮方便面

煮方便面

做法:1)小油菜洗净备用,胡萝卜去皮洗净后切片,火腿也切...

干煸四季豆

干煸四季豆

做法:1.将四季豆洗净,摘除头尾,再用热油炸熟备用。葱、姜...

肉桂牛油几

肉桂牛油几

做法:1.黄油加40克糖打发,蛋加30克糖打发后,二者混合拌匀...

起司火锅

起司火锅

做法:1.)起司放入锅中慢火或隔水加热使之融化,随后再取用其...

肉丝炒西芹

肉丝炒西芹

做法:1.木耳凉水泡发洗干净、(最好凉水泡发)西芹切断、配...

泰式绿咖哩鸡

泰式绿咖哩鸡

做法:1.鸡肉切片,用油、盐、鱼露、水、粉、糖等腌15分钟。...

水果火锅

水果火锅

做法:(1)水煮滚后放入糖继续煮,将水果丁(自己切造型)一一...

蒜茸苋菜

蒜茸苋菜

做法:1.热锅凉油,放入蒜末煸出香气后放入苋菜,调入盐炒熟...

香辣肉丝

香辣肉丝

做法:1、原料:里脊切丝(用料酒、生抽、糖、胡椒入下味)...

茄汁鳜鱼

茄汁鳜鱼

做法:1治净后片成长条剞花刀,加葱结、姜汁、料酒腌30分钟...

南瓜布丁

南瓜布丁

做法:1.地瓜洗净,去皮切丁放入蒸笼中蒸熟,过筛成地瓜泥,...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions