使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

馄饨

食材

材料:瘦猪肉末455克,中等大小的虾455克,去壳并抽去背部黑线,然后粗略切成块,黑蘑菇或香菇5个,在热水里泡软再切碎,葱3根,切细,鸡蛋1个,酱油30毫升,盐9克,鱼肉末(干鱼肉松)0.2克(可选),方形馄饨皮2包(390克)

做法

馄饨
做法: 1.完全滤掉泡蘑菇的水,用纸巾拍干蘑菇并切碎。
2.用大碗将猪肉、虾、蘑菇、葱、鸡蛋、酱油、盐和鱼肉末(如果用了的话)彻底搅拌均匀,让所有原料都完全融合在一起。
3.接一小碗温水蘸湿用。如果你习惯用右手,就把馄饨皮叠成三角形放在左手掌上。将大约满满一茶匙的肉馅放在馄饨皮上靠底端那个角的位置。然后将那个角向反方向叠一半的位置,把肉馅严密地包裹在皮里。
4.在温水里蘸湿一根手指,把馄饨皮左边的角蘸湿,再把左右两个角朝你自己的方向(就是顶角的反方向)折, 这样包好的馄饨就象一顶护士帽的样子。
5.包的过程中要把馄饨放在食用纸巾上,并用一条湿毛巾盖住以免干掉。馄饨包好后可以小心放在冰箱的冷冻食品袋里冷冻起来,以后随时用。

其他菜谱

抹茶红豆biscotti

抹茶红豆biscotti

做法:1、黄油软化以后,加入细砂糖,用打蛋器打发到体积稍...

素回锅肉

素回锅肉

做法:1、素肉可用豆制品代替,青红辣椒洗净切成片; 2、坐锅...

焗酥蟹肉可乐饼

焗酥蟹肉可乐饼

做法:1.蘑菇洗净切丁,淋上少许柠檬汁去涩、以防变色。 2.蟹...

培根白菜汤

培根白菜汤

做法:1、将培根切成约3厘米长的片,洋葱切末备用。 2、将白...

酸梅果冻

酸梅果冻

做法:1.酸梅汁加热,加入洛神花煮15分钟放凉备用。 2.蒟蒻果...

梅汁苦瓜

梅汁苦瓜

做法:1.苦瓜去头尾切对半(不要去籽为佳),洗净;辣椒切斜...

薯香陈皮排骨

薯香陈皮排骨

做法:1.将土豆刨成丝,用清水洗过。放油锅里炸成金黄色捞起...

鲜炒香菇菜

鲜炒香菇菜

做法: 将铁锅洗净擦干,倒入芝麻油1汤匙大火烧热,煸香姜末...

意大利方馄饨配奶油汁

意大利方馄饨配奶油汁

做法:1、方馄饨入开水中煮10分钟左右捞出,沥干水分。 2、炒...

鲫鱼萝卜丝汤

鲫鱼萝卜丝汤

做法:1.步骤图:1)去皮的白萝卜一根、切好的姜片,洗净的...

宇治皇冠面包

宇治皇冠面包

做法:1.将配方中除奶油外的所有材料全部置入搅拌缸中。以勾...

中式肉末豆腐

中式肉末豆腐

做法:1.在大汤锅里用中高火将蒜在橄榄油里炒出香味并略变褐...

全麦麦穗形面包

全麦麦穗形面包

做法:面团操作步骤: 一、将Biga Starter 放至室温,撕成象腊丸...

美式炸鸡翅

美式炸鸡翅

做法:1.将低筋面粉、玉米粉放入大盆中混合均匀,以水调成煳...

蒜香荷兰豆

蒜香荷兰豆

做法:1)荷兰豆两侧去筋,洗净后放入沸水中焯烫20秒钟,捞出...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions