使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

馄饨

食材

材料:瘦猪肉末455克,中等大小的虾455克,去壳并抽去背部黑线,然后粗略切成块,黑蘑菇或香菇5个,在热水里泡软再切碎,葱3根,切细,鸡蛋1个,酱油30毫升,盐9克,鱼肉末(干鱼肉松)0.2克(可选),方形馄饨皮2包(390克)

做法

馄饨
做法: 1.完全滤掉泡蘑菇的水,用纸巾拍干蘑菇并切碎。
2.用大碗将猪肉、虾、蘑菇、葱、鸡蛋、酱油、盐和鱼肉末(如果用了的话)彻底搅拌均匀,让所有原料都完全融合在一起。
3.接一小碗温水蘸湿用。如果你习惯用右手,就把馄饨皮叠成三角形放在左手掌上。将大约满满一茶匙的肉馅放在馄饨皮上靠底端那个角的位置。然后将那个角向反方向叠一半的位置,把肉馅严密地包裹在皮里。
4.在温水里蘸湿一根手指,把馄饨皮左边的角蘸湿,再把左右两个角朝你自己的方向(就是顶角的反方向)折, 这样包好的馄饨就象一顶护士帽的样子。
5.包的过程中要把馄饨放在食用纸巾上,并用一条湿毛巾盖住以免干掉。馄饨包好后可以小心放在冰箱的冷冻食品袋里冷冻起来,以后随时用。

其他菜谱

牛肉蔬菜蛋角

牛肉蔬菜蛋角

做法:一、腌好牛肉丝,分别炒熟牛肉和蔬菜,再混在一起、搅...

炒桂竹笋

炒桂竹笋

做法:1.桂竹笋剥开后切成长条; 2.猪肉切丝; 3.辣椒切条;...

烤加州核桃

烤加州核桃

做法:1.用烤箱:烤箱预热至350度。将加州核桃置于单层烤板上...

香芹炒腊猪面肉

香芹炒腊猪面肉

做法:1.将猪面肉用水煮5分钟,然后切片待用。 2.芹菜切段,准...

奶油蘑菇浓汤

奶油蘑菇浓汤

做法:1.)大蒜、红葱头切细末,蘑菇洗净后切片状备用。 2.)用...

棒骨莲藕汤

棒骨莲藕汤

做法:1.把洗干净排骨焯水,放入锅内加入凉水,然后放几滴醋...

糍饭糕

糍饭糕

做法:1.葱切成末和盐一起撒进糯米饭里(不放葱和盐也行,不过...

法香牛肉沙拉

法香牛肉沙拉

做法: 调味汁做法: 将所有用料放入碗中混和均匀即可。 沙拉...

香煎大根排

香煎大根排

做法:1.白萝卜、胡萝卜去皮,切城厚圆片,放入沸水中煮至软...

番茄虾仁锅巴

番茄虾仁锅巴

做法: 1、将虾仁清洗干净,加入少许的盐、鸡蛋清、淀粉(...

鸡蛋银鱼干

鸡蛋银鱼干

做法:1.鸡蛋三只打散,加适量精盐调味。 2.银鱼干洗净,在热...

别具风味的地瓜姜汤

别具风味的地瓜姜汤

做法:1.地瓜洗净切块,老姜切厚片备用。 2.国内放入地瓜快,...

红菜汤

红菜汤

做法:在煎盘中倒入橄榄油,下圆葱碎、西芹碎、番茄酱炒出香...

冰糖银耳炖雪梨

冰糖银耳炖雪梨

做法:1.银耳温水泡30分钟左右 去梗 去杂质 撕小块 2.把除了梨...

干拌意面

干拌意面

做法:1.豆芽菜去根部;韭菜洗净、切段,备用。 2.取一滚锅,...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions