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香料醋汁鲜虾

食材

材料:鲜虾3尾,蒜头1粒,中筋面粉15公克,橄榄油20㏄,迷迭香粉10公克,月桂叶1片,胡荽15公克,白砂糖20公克,白醋50㏄,白酒50㏄,盐适量,白胡椒粉适量

做法

香料醋汁鲜虾
做法: 1.鲜虾洗净,去壳留头尾;蒜头切片,备用。
2.将作法1的鲜虾加盐、白胡椒粉,再沾裹上中筋面粉备用。
3.热一锅,放入橄榄油、作法2的鲜虾煎至上色,取出鲜虾备用。
4.于作法3锅中放入蒜头片、迷迭香粉、月桂叶和胡荽炒香,再加入白醋、白酒、白砂糖煮约10分钟,再放入作法3的鲜虾煮熟即可。

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